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NUTRICIóN

Reto de la semana: 7 desayunos saludables y fáciles de hacer

Por: Valeria Ávila 15 Jun 2020

No inviertas mucho dinero ni tiempo en preparar desayunos saludables. Checa estos 7 desayunos deliciosos que puedes preparar en casa sin engordar.


Reto de la semana: 7 desayunos saludables y fáciles de hacer

Para este reto semanal, te dejamos 7 desayunos saludables súper fáciles que puedes hacer en menos de 30 minutos. Checa estos desayunos que te ayudarán a saciar cualquier antojo sin sumar calorías. ¿Cuál es tu favorito? ¡Prepáralos en casa!

1. Lunes: toast con huevo

Este es el desayuno saludable por excelencia y te ayudará a llenarte de energía, sobre todo el día más pesado de la semana. Elige un pan tostado multigrano, agrega aguacate en puré o en rebanadas. Agrega un huevo pochado, cocido o estrellado encima y complementa con hojuelas de chile seco o ajonjolí. 

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2. Martes: smoothie bowl

Es hora de un desayuno más ligero pero lleno de sabor. Agrega a tu licuadora o procesador de alimentos frutos rojos, plátano, proteína en polvo del sabor que desees, hielos y dos cucharadas de yogur griego. Agrega toppings como semillas, más fruta o granola. 

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3. Miércoles: hotcakes de almendra

Para esta solo necesitas mezclar los siguientes ingredientes y agregar los toppings de fruta que más te gusten. Otra gran idea es agregar algún spread de almendra para complementar con cada mordida y sustituir por la miel.

– 1 1/2 tazas de avena

– 1/2 tazas de almendra

– 2 huevos

– 1/2 tazas de leche de vaca o yogur griego

– 2 cucharadas de ghee

– 2 cucharaditas de polvo para hornear

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4. Jueves: chia mini pudín

¿Tienes prisa? Evita preparar desayunos tardados y checa esta receta que puedes preparar rápidamente y llevar a cualquier lado. Mezcla en un vaso o recipiente leche deslactosada, chía, avena, platano y nuez. Refrigera una hora y disfruta.

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5.  Viernes: tortilla española saludable con verduras

Esta tortilla española te ayudará a evitar esas ansias por la comida a media mañana, dándote la sensación de saciedad. Checa la receta completa: Tortilla española saludable con verduras

Necesitas:

– 4 huevos

– 1 papa , precocida, con cáscara y en cubos

– 1/2 taza brócoli en ramilletes pequeños

– 1/2 taza coliflor en ramilletes pequeños

– 1 cebolla chica, fileteada

– 1/2 taza frijoles negros , sin caldo

– 1/2 taza zanahoria en cubos

– 4 cucharadas aceite de aguacate

– Sal y pimienta al gusto

– Tostadas de maíz horneadas

6. Sábado: chilaquiles con tortilla de nopal 

¡Sábado de darte otro gustito! Al igual que con la receta original, prepara la salsa de tus chilaquiles como la haces normalmente pero disminuye la cantidad de sal. En vez de freír tortilla normal, opta por dorar en el comal tus tortillas de nopal. Otra gran opción es trozar tostadas horneadas que ya están empaquetadas para que sea más sencillo. Agrega queso panela y crema sin grasa.

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7. Domingo: muffins de huevo

Una forma diferente de disfrutar las claras de huevo. Sólo necesitas engrasar un molde para muffins y agregar tu mezcla favorita con claras de huevos: claras + jitomate + brocoli + espinaca. También puedes agregar champiñones, pimientos y las verduras que desees.  Hornea y disfruta.

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