El colesterol es una sustancia serosa que nuestro cuerpo utiliza para proteger los nervios, formar tejidos celulares y producir ciertas hormonas… Lo obtenemos de nuestro hígado y […]
El colesterol es una sustancia serosa que nuestro cuerpo utiliza para proteger los nervios, formar tejidos celulares y producir ciertas hormonas…
Lo obtenemos de nuestro hígado y de los alimentos que consumimos de origen animal y vegetal.
El colesterol alto en nuestro organismo, es un índice peligroso, ya que puede bloquear nuestras arterias y causar padecimientos cardiovasculares.
Para ayudar a disminuir de forma importante el colesterol podemos optar por tener una alimentación más sana y evitar o disminuir las porciones de los siguientes alimentos… ¡toma nota!
- Grasas-frituras-fritangas. Manteca, mantequilla, margarina.
- Huevo. Principalmente la yema y todo lo que la contenga: pasteles, panes, galletas, mayonesa, etc.
- Carne de cerdo: carnitas, chicharrón, embutidos, jamón, queso de puerco, chorizo, tocino, salchichas.
- Vísceras: hígado, pancita, riñones, sesos, carnero, barbacoa.
- Quesos. Todos los grasosos: amarillo, manchego, añejo, chihuahua y doble crema. No los debe de comer una persona que es propensa al colesterol, puede llegar a detonarle arterosclerosis. Es preferible consumir queso blanco, como panela, Oaxaca y cottage.
- Mariscos. Son el puerquito del mar, contienes exceso de colesterol, sobre todo el camarón, el pulpo, el ostión, el abulón, la langosta y los ostiones.
- Grasa vegetal. Es el aceite que utilizamos para cocinar. La más peligrosa es la que ha sido recalentada varias veces, como en las freidoras, o la trans (aceite parcialmente hidrogenado), que se usa para dar consistencia y sabor a la bollería y las frituras procesadas.
Con información de: Revista Fernanda
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