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Fundamentos de la “Dieta Pantone”para incluir en tu alimentación

Por: Valeria Ávila 12 Oct 2016

También conocida como de los colores, la dieta Pantone propone incluir en la dieta diaria alimentos de 5 colores clave. Esta idea es apoyada por muchos nutricionistas, […]


Fundamentos de la “Dieta Pantone”para incluir en tu alimentación

También conocida como de los colores, la dieta Pantone propone incluir en la dieta diaria alimentos de 5 colores clave. Esta idea es apoyada por muchos nutricionistas, mira de qué se trata.

La combinación de alimentos con pigmentos rojo, verde, magenta, blanco y amarillo y su inclusión en la dieta diaria, puede traer múltiples beneficios. No es coincidencia que los creadores de esta dieta hayan relacionado el efecto de los colores con este conocido sistema de identificación de colores llamado Pantone.

Así como en la psicología humana los colores evocan emociones, en nutrición también transmiten diferentes cosas:

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  • El rojo evoca madurez, intensidad y salud. Los alimentos de este color son altos en betacarotenos y por lo tanto desintoxicantes, incluye diariamente fresas, sandía, jitomate, cerezas y manzanas rojas.

  • El verde es sinónimo de comida sana en nuestro plato. Evoca vida y renovación; al ingerir brócoli, acelgas, kiwis, espinacas y un largo etcétera estarás regulando tu tránsito intestinal y reduciendo las posibilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

  • El color blanco se asocia casi siempre a la pureza, limpieza y tranquilidad de un espacio. Aplicado a los alimentos la cebolla, ajo y nabos fortalecen el sistema inmune y actúan como un antibiótico natural.

  • De las tonalidades magentas, moradas y azules obtenemos valiosos antioxidantes y que actúan en contra de los radicales libres del cuerpo. Uvas, berenjenas, pasas, moras y ciruelas son deliciosas opciones.

  • En el naranja encontramos frescura y concentración de vitaminas. Los beneficios de consumir estos alimentos son la protección de la piel y mejorar las defensas naturales.

  • La OMS recomienda incluir una o dos piezas de cada alimento cromático para asegurar la correcta ingesta de nutrientes y vitaminas diarios.
  • Otra propuesta acerca de la dieta Pantone es consumir los alimentos de color más energético (rojos y naranjas) a inicios de la semana y terminar la jornada con alimentos blancos o azules que evoquen tranquilidad.

Con información de: glamour.es

Escrito por: Daniela Guevara

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