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3 cenas para mejorar tu metabolismo

Por: Roxana Soler 22 de Febrero
3 cenas para mejorar tu metabolismo
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Pon a trabajar a tu metabolismo con estas 3 cenas.

Muchas tenemos la idea de que es mejor saltarnos la cena para poder dormir bien y ayudarnos a perder peso. Sin embargo, esto es incorrecto, pues una buena alimentación incluye cenar bien antes de irnos a la cama. Si ya se te acabaron las ideas y no sabes qué comer al final del día, te traemos estas cenas para mejorar tu metabolismo. Son platillos que te ayudarán a perder peso sin sacrificar la última comida del día.

¿Qué es el metabolismo?

El término metabolismo se refiere a todos los procesos químicos y físicos del cuerpo que convierten o usan energía. Por ejemplo: la circulación sanguínea, la respiración, el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro, entre muchas otras.

Tipos

El metabolismo se divide en dos partes: el anabolismo y el catabolismo. El primero hace referencia a la fase donde se invierte energía química en nuestro organismo para componer biomoléculas complejas a partir de otras sencillas. En pocas palabras, el anabolismo se encarga de contribuir para el crecimiento de nuevas células.

El catabolismo, por su parte, realiza las acciones contrarias. Degrada nutrientes orgánicos con la finalidad de extraer la energía necesaria para las células. Se suele decir que es el responsable de la pérdida de masa muscular, pero para que esto no suceda, es importante llevar una alimentación completa y bien balanceada.

Prueba estas cenas para mejorar tu metabolismo

Si lo que buscas es activar tu metabolismo por las noches, estas son algunas cenas que puedes probar y que te ayudarán a mejorarlo.

1. Ensalada de quinoa y vegetales asados

Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 calabaza cortada en rodajas
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 cebolla morada cortada en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de limón

Instrucciones:

  • Precalienta el horno a 200° C.
  • En un tazón, mezcla el calabacín, el pimiento rojo y la cebolla con el aceite de oliva, el comino, la sal y la pimienta.
  • Extiende los vegetales en una bandeja para hornear y ásalos durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
  • En otro tazón, mezcla la quinoa cocida con los vegetales asados.
  • Exprime un poco de jugo de limón sobre la ensalada antes de servir.

2. Salmón al horno con espárragos

Ingredientes:

  • Filetes de salmón
  • Espárragos frescos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  • Precalienta el horno a 200° C.
  • Coloca los filetes de salmón y los espárragos en una bandeja para hornear.
  • Mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
  • Vierte la mezcla sobre el salmón y los espárragos, asegurándote de cubrirlos uniformemente.
  • Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y los espárragos estén tiernos.

3. Revuelto de tofu con verduras:

Ingredientes:

  • Tofu firme, escurrido y cortado en cubos
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio.

Agrega la cebolla y el pimiento rojo, y saltea hasta que estén tiernos.

Añade el tofu cortado en cubos y la cúrcuma en polvo a la sartén, y cocina por unos minutos.

Agrega las espinacas frescas y cocina hasta que se marchiten.

Condimenta con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.

Estas recetas son ricas en proteínas, fibras y grasas saludables, lo que puede ayudar a mejorar el metabolismo y mantenerlo funcionando de manera óptima.

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Roxana Soler
Roxana Soler Redactora
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