Si eres amante de este delicioso lácteo, tienes que probar estas recetas con tres quesos para derretirte de sabor. ¡Qué empiecen los juegos del queso! Cremositas, fundentes, ¡exquisitas! […]
Si eres amante de este delicioso lácteo, tienes que probar estas recetas con tres quesos para derretirte de sabor. ¡Qué empiecen los juegos del queso!
Cremositas, fundentes, ¡exquisitas! Estas recetas con tres quesos son lo que necesitas para ese antojo feroz. Hay mucha pasta, sandwiches y unas papas de rechupete. ¡Mmmm!
MACARRONES CON TRES QUESOS
(6 porciones)
Ingredientes:
1 paquete de macarrones
1/2 litro de puré de tomate
1 cdita de consomé de pollo
80 g de queso crema
100 g de queso manchego rallado
100 g de queso mozzarella rallado
1/2 barrita de margarina
1 tz de crema de leche
2 cdas de mayonesa
Preparación:
-Poner una cacerola en el fuego con la margarina. Cuando esté derretida, echar el puré de tomate, el queso crema, el consomé de pollo, la mayonesa y la crema de leche. Mezclarlo todo bien y dejarlo un rato a fuego lento para que se mezclen los sabores.
-Cuando la mezcla empiece a hervir, se agregan los macarrones a la cacerola y se revuelven bien. Se espera un par de minutos y se echa la mozzarella y el queso manchego.
-Una vez están los macarrones con los tres quesos en la cacerola, se salan al gusto y se sirven bien calientes.
Receta de www.demoslavueltaaldia.com foto de www.tasteofhome.com
QUICHE A LOS TRES QUESOS
(6 porciones)
Ingredientes:
Masa
200 g de harina
100 g de mantequilla en trozos
1 huevo
1 cda de agua
1 pizca de sal
1 clara
Relleno
50 g de queso gorgonzola rayado
50 g de queso brie en trozos
50 g de queso emmental rayado
50 g de gruyere rayado
50 g de jamón en cubitos
4 huevos
200 g de nata líquida
Nuez moscada<
Sal y pimienta
Preparación:
-Para la masa, dispón la harina en forma de volcán, coloca en el centro el resto de los ingredientes, incorpora los ingredientes y trabaja la masa sin que coja elasticidad. Envuelve en papel film y deja en el refri unos minutos.
-Sobre una mesa enharinada, extiende la masa. Forra un molde de fondo desmontable con ella, pínchala y mete el molde al refri por unos 20 min. Tápalo con papel aluminio y pon un peso encima.
-Saca del refri, retira el aluminio y pinta el fondo de la masa con la clara de huevo. Hornea por 15 minutos a 180 ºC hasta que la masa esté dorada y dura.
-Para el relleno, mezcla los huevos con la nata, la sal, la pimienta, la nuez moscada y los tres primeros quesos. Rellena el molde, sobre la masa, con esta mezcla y espolvorea encima queso gruyere.
-Hornea a 180ºC por 30 minutos o hasta que cuaje el relleno. Desmoldarla y servirla caliente o fría.
Receta de www.telva.com foto de www.foodtolove.co.nz
LASAÑA BOLOÑESA A LOS TRES QUESOS
Ingredientes:
225 g de pasta de lasaña
450 g de queso ricotta
225 gr de queso mozarella rallado
75 g de queso parmesano rallado
450 g de carne de ternera picada
700 g de tomates enlatados
170 g de concentrado de tomate en pasta
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo picados
Albahaca fresca picada
Aceite de oliva
Sal
1 cdita de azúcar
Preparación:
-En una cacerola grande pon un poco de aceite y cuando esté caliente fríe la cebolla y dora el ajo. Añade la carne picada y dora, desmenuzándola con una cuchara de palo. Cuando esté lista, añade el tomate enlatado, la pasta de tomate, la albahaca picada, y el azúcar. Deja cocinar destapado a fuego muy bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que el resultado sea una salsa boloñesa, aproximadamente durante 1 hora. Prueba, rectifica de sal y reserva.
-Mientras tanto, cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. -Precalienta el horno a 160 grados. En una fuente para horno dispón 3 o 4 capas en el siguiente orden: pasta, ricotta, salsa boloñesa, mozarella y parmesano. Asegúrate de terminar la lasaña con la capa de parmesano. Hornea durante 45 minutos y sirve inmediatamente.
Receta y foto de mylittlekitchenette.blogspot.com
PAPAS RELLENAS DE TRES QUESOS
(6 porciones)
Ingredientes:
6 papas grandes
50 g de queso gruyere rallado
50 gramos de queso de manchego rallado + 6 rebanadas
6 rodajitas de queso de cabra
Sal y pimienta
Perejil picado
Preparación:
-En primer lugar lava muy bien las papas, sécalas y pínchalas por varios sitios. Ponlas a hervir unos 15 o 20 minutos hasta que estén suaves.
-Deja que se enfríen un poco. Córtalas por un lado y vacía el interior con mucho cuidado. Lo que saques de la papa con los quesos y salpimienta al gusto.
-Rellena las papas con esta mezcla. Coloca encima de cada una rodaja de queso de cabra, otra de manchego y espolvorea con el perejil picado. Ponlas a gratinar en el horno hasta que el queso se derrita y las papas estén doraditas.
-Sirve inmediatamente con un poco de crema ácida o salsa de jitomate.
Receta y foto de www.demoslavueltaaldia.com
SANDWICH GOURMET DE TRES QUESOS
(1 porción)
Ingredientes:
1 diente de ajo pelado
Tomates confitados
1 cda mostaza de Dijon
6 nueces peladas
2 rebanadas de pan multigrano
2 rebanadas de queso camembert
2 rebanadas de queso gruyere
1 cda de queso crema o de cabra
Pimiento rojo asado en tiras
3 cdita de cebollín picado
Sal y pimienta
Preparación:
-Pica en la batidora el ajo, la mostaza, 2 tomates confitados (con aceite), nueces, sal y pimienta hasta formar una pasta. Reserva.
-El sandwich se monta como sigue: una rebanada de pan, queso crema o de cabra, queso brie, pimientos asados, cebollín, queso gruyere, tomates confitados, la pasta preparada y terminar con otra rebanada de pan.
-Gratina en el horno hasta que los quesos se derritan. Sirve inmediatamente.
Receta y foto de blogexquisit.blogs.ar-revista.com
Elige una de estas recetas con tres quesos que derretirán tu paladar y disfrútala hoy, ¡lo mereces!
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