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Extraordinarias recetas de yogurt

Por: Mujer de 10 28 Abr 2016

¿Te encanta este lácteo? No te pierdas estas extraordinarias recetas de yogurt, en donde podrás aprender a prepararlo y a incorporarlo en los postres más ricos. ¿Lista?Estas extraordinarias recetas […]


Extraordinarias recetas de yogurt

¿Te encanta este lácteo? No te pierdas estas extraordinarias recetas de yogurt, en donde podrás aprender a prepararlo y a incorporarlo en los postres más ricos. ¿Lista?

Estas extraordinarias recetas de yogurt son ideales para las amantes de los lácteos y los postres cremositos. échales un ojito y prepáralas, ¡te van a encantar!

YOGURT DE CHOCOLATE

(4 porciones)

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Ingredientes:

100 g de leche entera

90 g de crema de vaca entera

200 g de chocolate para derretir (en chispas o en trozos)

1 cda de fécula de maíz

2 cdas de azúcar morena

1 sobre de grenetina sin sabor

Preparación:

-Calienta en una olla la mitad de la leche y la crema a fuego bajo durante unos 5 minutos.

-Aparte, mezcla la fécula de maíz con la otra mitad de la leche.

-En otro recipiente, hidrata la grenetina en medio vaso de agua. Esta se pondrá dura.

-Agrega el chocolate para derretir a la olla con leche y crema. Mezcla constantemente hasta que se derrita por completo. Cuando el chocolate esté completamente derretido, agrega la leche con la fécula y la grenetina, sigue mezclando hasta que esta se derrita por completo.

-Sirve el yogur casero de chocolate en los recipientes que desees, deja enfriar a temperatura ambiente y luego mételo al refrigerador hasta que vayas a consumirlo.

-Puedes decorar con chispas de chocolate, granillo, nueces, cacahuates, fruta… lo que gustes.

Receta de www.recetasgratis.net y foto de Pinterest

CREMA DE YOGURT GRATINADA

(4 personas)

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Ingredientes:

4 yogurts naturales

5 huevos

4 cdas de azúcar glas

Ralladura de 1 limón

Hojas de menta

Preparación:

-Rompe los huevos y separa las claras de las yemas. Reserva por separado.

-Abre los yogurts y ponlos en una jarra. Agrega 2 cucharadas de azúcar glas y las yemas. Tritura con la batidora eléctrica.

-Rellena moldes de cupcake con la mezcla y hornéalos a 150ºC durante 20-25 minutos (con el horno precalentado). Retíralos del horno y deja que se enfríen.

-Con una batidora de varillas monta las claras a punto de nieve con la ralladura de limón. Cuando casi estén montadas, añade 2 cucharadas de azúcar glas. Sigue montando.

-Introduce el merengue en una manga pastelera y adorna los moldes. Gratínalos brevemente en el horno y adórnalos con unas hojas de menta.

-Es importante dejar que la crema se enfríe antes de adornarla con el merengue de limón. Si lo haces en caliente el merengue puede empezar a soltar líquido.

Receta y foto de Eva Arguiñano para www.hogarmania.com

YOGURT DE DULCE DE LECHE

(6 personas)

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Ingredientes:

1 litro de leche sin grasa

1 yogurt natural sin azúcar

1 ½ tz de dulce de leche o cajeta

3 cdas de leche en polvo

Preparación:

-Vacía el dulce de leche, el yogurt y la leche en polvo en un tazón y con la ayuda de un tenedor revuelve bien, hasta obtener una mezcla homogénea.

-Añade la leche y ve revolviendo hasta mezclar bien todos los ingredientes.

-Reparte la mezcla en una yogurtera y sigue las indicaciones del fabricante. Otra opción es dejar en refrigeración por un día, moviendo ocasionalmente la mezcla cada par de horas.

Receta de cookpad.com y foto de cf.amyshealthybaking.com

MOUSSE DE YOGURT CON SALSA DE KIWI

(4 porciones)

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Ingredientes:

3 yogures naturales

100 g de nata montada

2 claras de huevo montadas

4 hojas de gelatina (8 g)

3 cdas de azúcar

Jugo de 1 limón

Agua

Hojas de menta

Para la salsa de kiwi:

2 kiwis

2 cdas de azúcar

Jugo de 1 naranja

Preparación:

-Pon las hojas de gelatina a remojo en agua fría. Calienta el jugo de limón y añade la gelatina remojada y escurrida. Mezcla bien hasta que se disuelva.

-Bate los yogures con el azúcar y cuela encima el jugo de limón con la gelatina. Mezcla bien.

-Incorpora las claras a punto de nieve y la nata montada. Mezcla bien.

-Reparte la mezcla en cuatro moldes individuales y mételos en el refrigerador durante 30-60 minutos, hasta que cuajen.

-Para la salsa de kiwi, licua suavemente los kiwis (pelados) con el jugo de naranja y el azúcar. En el momento de servir, cubre el mousse con la salsa de kiwi. Decora con unas hojas de menta.

Receta de Eva Arguiñano para www.hogarmania.com y foto de www.dulzoterapia.com

Estas recetas de yogurt son muy fáciles de hacer y son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día y la noche. ¡Vas, prepáralas ya!

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