Estas salsas te sacarán de apuros en tus primeros días de casada, verás como a tu amorcito le va a fascinar y la hora de la comida será de lo más rica.
Una de las curiosidades que más tenemos cuando estamos a punto de estrenar nuestras cocina como recién casadas es el de experimentar con cientos de recetas que teníamos en mente desde hace tiempo. Entre todas esas hay una tradicional que es de ley: las salsas mexicanas Te damos 7 Recetas fáciles de salsas para recién casadas. Una tradición que tenemos en la cocina desde que eramos niñas y que no podía faltar ahora en nuestra propia cocina.
7 Recetas fáciles de salsas mexicanas para recién casadas
1 Guacamole
Sin duda alguna el guacamole es indispensable que lo sepamos preparar, acompaña a todas las comidas de la manera más deliciosa y lo puedes tener de cajón para cualquier comida. Ya sea para que lo prepares para una reunión o para una comidita diaria. Es de ley que te sepas esta receta, además siempre agradable el guacamole para que en una comida cotidiana de sorpresa lo puedas sacar.
Necesitarás: 1 cucharadita de caldo de Pollo, 2 piezas de aguacate ,2 piezas de limón agrio (el jugo) 2 cucharadas de cebolla finamente picada , 1 pieza de tomate (jitomate saladet) picado sin semillas, 1 pieza de chile serrano picado sin semillas ,1 cucharadita de cilandro fresco lavado desinfectado finamente picado
Preparación:Pelar y retirar los huesos de los aguacates y, con ayuda de un tenedor, machacarlos. Mezcla el caldo de pollo, el jugo de limón y agregarlo a los aguacates machacados. Incorpora la cebolla, el tomate (jitomate) y el chile. Decorá con el cilandro.
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2 Salsa verde cruda
En ningún platillo debe faltar, es esa salsa casera que nos encanta, este acompañante será perfecto para la hora de la comida. Con un taquito de carne asada será increíble para su paladar.
Necesitarás: ¼ kilo de miltomate, ½ cebolla, ½ taza de caldo de pollo ,2 dientes de ajo, 2 chiles serrano, 1 hoja santa, 1 puño de hojas de cilantro y 1 Cucharada de sal de grano.
Preparación: Lavar y pelar los miltomates. Licuar todos los ingredientes hasta que tome una consistencia espesa, y sirve.
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3 Salsa de chile morita
Le dará un sabor diferente pero especial a tus platillos, la puedes acompañas con carne, pollo y carne de cerdo. Por si quieres variar un poco el sabor, pero de verdad no se arrepentirán de acompañar sus comidas con una salsita así de rica.
Necesitarás: 3 jitomates, ½ cebolla 2 dientes de ajo ,1 chile guajillo, 2 chiles morita, ½ taza de caldo de pollo y 1 c/s de sal.
Preparación: Cubre un sartén o comal con papel aluminio y calienta a fuego alto con un poco de aceite. Corta los jitomates, la cebolla y el ajo y tatemar. Mientras tanto, hidrata en agua caliente los chiles y quitar las venas, semillas y tallo. Licua todos los ingredientes y sazónalos, sirve después.
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4 Salsa macha
Con tan solo unas gotas hará feliz a tu paladar, esta salsita puede sacarnos de la rutina, es un poco picosita por eso no debemos excedernos al consumirla, pero es muy rica y de verdad que es esencial en las salsas, debes aprender a prepararlas .A la mejor su modo de preparación es un poco más dedicado pero nada complicado, pues sus ingredientes deben ser picados más finamente
Necesitarás: 50 mililitros de aceite vegetal, 2 dientes de ajo medianos, 30 gramos de chile de árbol seco y sin rabo ,1 chile ancho, 1 c/n de sal , 1 cucharadita de ajonjolí y cacahuates al gusto.
Preparación: Corta los chiles por la mitad para quitar las semillas y las venas. Pica a cuchillo muy finamente. En un sartén coloca el aceite a fuego medio, añadir los chiles y fríe cuidando que no se quemen, añade el ajonjolí, los cacahuates y las semillas de los chiles al gusto. Apaga el fuego y sirve en un frasco. Cierra y deja fusionar hasta que esté a temperatura ambiente.
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5 Salsa de jitomate con chile serrano.
El jitomate es súper bueno y que mejor que llevarlo en una salsa y mezclarlo con chile serrano, le dará un sabroso sabor a tu salsa casera. Ideal para cuando preparas algunas tostadas o un taquitos al carbón.
Necesitarás: 3 Jitomates 3 chiles Serranos , 1/4 de cebolla , 2 dientes de Ajo 2 ramas de cilantro y 1/2 cucharada de sal.
Preparación: Pon en un comal a fuego medio: 3 Jitomates. 3 Chiles Serranos. Asa los chiles serranos por unos 2 minutos y los jitomates por unos 5 minutos, hasta que todos sus lados estén medianamente asados; muévelos regularmente con unas pinzas.
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6 Salsa mexicana
Es de las más sabrosas y su receta es muy original y contiene pimientos morrones que la hacen más especial y la el tiempo que le inviertes es súper corto. Muy ideal para el desayuno.
Necesitarás: 2 botes de de tomates enlatados (800g) *, 2 dientes de ajo, 1 chile rojo, 1 puñado de cilantro fresco,1 cebolla morada, 1 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de sal marina, 1 cucharadita de sirope de arce, el zumo de 1 lima y pimienta negra al gusto.
Preparación: Cuela los tomates y usa el líquido para hacer sopa, pero puedes echarle parte del líquido si ves que la salsa está muy densa para ti. Echa todos los ingredientes en el procesador de alimentos y bate hasta que tenga la consistencia deseada. Sirve inmediatamente o consérvela en la nevera en un recipiente hermético (lo ideal es consumirla en 3 ó 4 días).
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7 Salsa tatemada
Nos encanta el sabor de esta salsa siempre será de nuestras favoritas y más por su preparación que es fácil y muy entretenida.
Necesitarás: ½ kilo de tomates, ½ cebolla, 2 dientes de ajo, 1 taza de caldo de pollo, 1 puño de hojas de cilantro, 1 rama de epazote, 2 chiles serrano y 1 c/s de sal de grano
Preparación: Cubrir un sartén o comal con papel aluminio y calienta a fuego alto con un poco de aceite. Corta los tomates por la mitad, igual que la cebolla, el ajo y los chiles. Licua junto con el caldo de pollo, el cilantro y el epazote. Sazona y regresa a fuego bajo en una cacerola. Si se va a usar para chilaquiles o enchiladas, agregar una taza de agua más y rectificar sazón. Dejar hervir y servir.
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