Añadir las comidas sin carbohidratos a tu dieta te ayudará a evitar la inflamación.
¿Quieres adelgazar de forma saludable? Una dieta baja en carbohidratos puede ser la solución ideal para ti. Este tipo de alimentación se basa en reducir el consumo de azúcares y harinas refinadas, sustituyéndolas por alimentos ricos en proteínas, grasas saludables y fibra. Para ayudarte a empezar, te presentamos 5 recetas de comidas sin carbohidratos deliciosas y fáciles de preparar, que van desde desayunos, hasta postres y snacks.
Comidas sin carbohidratos
1. Huevos revueltos con espinacas y champiñones
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1/2 taza de espinacas frescas
- 1/4 taza de champiñones picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio.
- Añadir los champiñones y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir las espinacas y cocinar hasta que se ablanden.
- Salpimentar al gusto.
- Hacer un hueco en el centro de la sartén y añadir los huevos.
- Cocinar los huevos al gusto.
- Servir con aguacate.
2. Ensalada de pollo con aguacate y aderezo de yogurt griego
Ingredientes:
- 1 taza de pechuga de pollo a la plancha, desmenuzada
- 1/2 aguacate, cortado en dados
- 1/2 taza de jitomates cherry, cortados por la mitad
- 1/4 taza de cebolla roja, picada
- 1/4 taza de yogurt griego
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un bol, mezclar el pollo, el aguacate, los jitomates cherry y la cebolla roja.
- En un tazón pequeño, mezclar el yogurt griego, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien.
3. Salmón al horno con verduras
Ingredientes:
- 1 filete de salmón
- 1/2 taza de brócoli
- 1/2 taza de coliflor
- 1/2 taza de zanahorias, cortadas en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Colocar el salmón en una bandeja para hornear.
- Añadir el brócoli, la coliflor y las zanahorias alrededor del salmón.
- Rociar con aceite de oliva y salpimentar al gusto.
- Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y las verduras estén tiernas.
4. Batido de proteína con frutos secos
Ingredientes:
- 1 taza de leche de almendras
- 1 cucharada de proteína en polvo
- 1/4 taza de arándanos
- 1/4 taza de nueces
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave.
5. Mousse de chocolate con aguacate
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 taza de leche de coco
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave.
Con estas recetas podrás disfrutar de una dieta rica, variada y saludable que te ayudará a adelgazar de forma efectiva.
