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RECETAS
8 deliciosas recetas con crema de cacahuate

8 deliciosas recetas con crema de cacahuate

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¿Eres fanática de la crema de cacahuate? Pues aquí te dejamos 8 deliciosas recetas que te llevarán al cielo y de regreso.

1. Roles de Canela de crema de cacahuate. 

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Ingredientes:

  • Masa para roles de canela pre-hecha
  • 2/3 taza de mantequilla de maní
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de chispas de chocolate 
  • 4 onzas de queso crema, ablandado.
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 3 tazas de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de pasta de vainilla o extracto de vainilla

Procedimiento:

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  1. Mezcla la mantequilla de maní y el azúcar morena.
  2. Extiende la masa de rollos de canela sobre una superficie ligeramente enharinada en un rectángulo grande.
  3. Extiende el relleno de mantequilla de maní lo más uniformemente posible sobre el rectángulo, asegurándote de que todo tenga suficiente relleno.
  4. Espolvorea con chispas de chocolate.
  5. Estira bien la masa y cortar en 9 partes iguales.
  6. Coloca los rollos en una charola redonda que haya sido rociada con aceite en aerosol.
  7. Cuando esté listo para hornear, precalienta el horno a 350 grados. Si los rollos han estado en el refrigerador, deja que alcancen la temperatura ambiente mientras el horno está precalentando.
  8. Hornea durante 15-25 minutos, o hasta que estén dorados.
  9. Para el frosting: Mezcla el queso crema y la mantequilla con una batidora de mano hasta que sea uniforme. Mezcla el azúcar en polvo hasta que esté suave , agrega la vainilla .
  10. Sirve caliente.

2. Barritas de Pretzel con cacahuate. 

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Ingredientes:

  • 2 tazas de chispas de chocolate de leche
  • 1 taza de mantequilla de maní
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de pretzels

Instrucciones:

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  1. Forrar un molde con papel encerado.
  2. Derretir en el microondas el chocolate de leche a media potencia durante un minuto.
  3. Revuelve y si no está completamente fundido, calienta durante otros treinta segundos.
  4. Calienta en el microondas la mantequilla de maní y la mantequilla juntos a media potencia durante un minuto y revuelve.
  5.  Sobre el molde, vierte primero chocolate derretido y luego un poco de crema de cacahuate. Procura cubrir todo el molde.
  6. Trabajando rápidamente, esparce los pretzels sobre la mezcla de chocolate y crema de cacahuate. Empujalos suavemente hacia abajo.
  7. Refrigera durante 30 minutos o hasta que esté completamente duro.
  8. Quiebra el chocolate para disfrutarlo en barras. 

3. Galletas rellenas con caramelo y mantequilla de maní.

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Ingredientes:

  • Mantequilla 1/2 taza
  • De azúcar 1/2 taza
  • 1/2 taza de azúcar moreno oscuro lleno
  • 1 huevo grande
  • Extracto de vainilla 1 cucharadita
  • 1 1/4 taza de harina
  •  3/4 tazas de avena
  •  1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 12 caramelos (yo uso kraft)
  • Mantequilla de maní 12 cucharaditas

Instrucciones:caramel peanut butter filled brown butter oatmeal cookies

  1. Precalienta el horno a 350.
  2. En una cacerola pequeña derrite la mantequilla a fuego lento.
  3. Retírelo del calor.
  4. En un tazón mediano mezcla ambos azúcares, el huevo y la vainilla.
  5. Después de eso se mezcla con la mantequilla hasta que dore.
  6. Mezclar la avena, la harina, la sal y el polvo de hornear.
  7. Una vez que la masa se ha unido refrigera durante 20 minutos.
  8. Una vez que la masa haya enfriado un poco, retira del refrigerador y divide en 12 bolitas de igual tamaño.
  9. Coloca cada bola de masa de galletas en una bandeja de horno forrada de papel de pergamino.
  10. Coloca un caramelo en el centro de cada bola de masa para galletas. y cubre perfectamente el caramelo con la masa.
  11. Agrega una cucharadita de mantequilla de maní en la parte superior de cada caramelo.
  12. Hornea durante 12-14 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
  13. Deja que se enfríe durante unos 15 minutos y luego ¡a disfrutar!

4. Donas de cacahuate. 

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Ingredientes:

Donas:

  • 2 cucharadas de mantequila sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa, derretida
  • 3/4 c de harina
  • 1/3 c de azúcar granulada
  • 1/4  de cacao natural en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • Canela 1/4 cucharadita
  • 2.1 c suero de leche (se puede usar vinagre normal + 1/2 cucharadita de leche para imitar el suero de leche)
  • 1 huevo grande
  • Extracto de vainilla 1/2 cucharadita

Glaseado:

  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa, derretida
  • 1/3 c (o más) de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada + leche o crema, según sea necesario

Instrucciones:

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Donas:

  1. Precaliente el horno a 325F grados y ligeramente engrasa el molde para donas.
  2. En un tazón pequeño, suavizar / derretir la mantequilla y la mantequilla de maní en el microondas, unos 15- 30 segundos. Revuelve para combinar.
  3. En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, azúcar, polvo de hornear, la canela, el suero de leche, el huevo y la vainilla. Revuelve para combinar.
  4. A continuación, añade la mezcla de mantequilla de maní derretido y revuelve para mezclar.
  5. Usa una manga pastelera con una punta redonda grande (o una bolsa Ziploc con una esquina cortada) para vertir la mezcla en una cacerola de 6 donas.
  6. Hornea de 8 a 11 minutos en el horno precalentado, hasta que las donas reboten.
  7. Deja enfriar un poco antes de retirar del sartén, unos 5 minutos aproximandamente. 

Glaseado:

  1. En un tazón pequeño, derrite la mantequilla y la mantequilla de maní en el microondas (20 segundos aprox). Revuelva para combinar.
  2. Añade el azúcar en polvo y la vainilla a la mezcla de mantequilla derretida y revuelve.
  3. Agrega lentamente el agua o la leche, una cucharadita a la vez, hasta que se logre la consistencia deseada.
  4. Sumerge las donas en el glaseado. 

5. Brownies de Oreo con crema de cacahuate. 

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Ingredientes:

  • 1 caja de mezcla para brownies
  • 24 Galletas Oreo
  • 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa

Instrucciones:

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  1.  Precalienta el horno a 350 grados F.
  2.  Prepara la mezcla para brownie según las instrucciones del paquete .
  3. Para cada cupcake necesitas 1 cucharadita de mantequilla de maní y 2 galletas Oreo, apila una encima de otra.
  4. Coloca 2 cucharadas de masa de brownie sobre cada pila de galletas y deja correr por los lados de las galletas.
  5. Hornea las galletas y brownies de 18 a 20 minutos, hasta que los brownies estén bien cocidas .
  6. Deja enfriar completamente y luego sirve. 

6. Barritas de cereal y cacahuate. 

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Ingredientes:

  • ¾ de taza de mantequilla de maní
  • ½ taza de miel
  • 3 tazas de cereal.

 Instrucciones:

  1. Cubre una cacerola de 8×8 con papel de aluminio.
  2. Cocina a fuego lento la mantequilla de maní y la miel, revolviendo constantemente hasta que estén completamente fundidos y mezclados.
  3. Retira del fuego y agrega el cereal.
  4. Mezcla hasta que quede cubierto uniformemente.
  5. Coloca la mezcla en el molde preparado.
  6. Refrigera durante 1 hora antes de cortar en barras.

7. Bolitas de avena y mantequilla de maní. 

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Ingredientes:

  • 1 taza de harina de avena
  • 2/3 taza de ralladura de coco
  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1/2 taza de semillas de linaza molidas
  • 1/3 taza de miel
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de semillas de chía ( opcional)
  • Extracto de vainilla 1 cucharadita

Instrucciones:

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  1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón mediano hasta que se unifiquen.
  2. Cubre y refrigera durante al menos media hora, para hacer la mezcla más fácil de manejar.
  3. Una vez enfriado, divide la mezcla en bolitas del tamaño deseado.
  4. Conserva en un recipiente y refrigera.

8. Tu propia crema de cacahuate. 

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Ingredientes:

  • 2 tazas de cacahuates ( cualquier tipo – del partido, asados ​​miel , mezclado , tostado seco , salado / sin sal)
  • opcionales complementos : una pizca de sal , miel, y / u otros condimentos

Instrucciones:

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  1.  Coloca los cacahuetes en un procesador de alimentos, y déjalo funcionar durante 1 minuto.
  2. Usa una espátula para separar la mezcla de los lados de la taza.
  3. Luego continúa procesando hasta que quede suave, alrededor de más de 2-3 minutos.
  4. Traslada a un recipiente, cubre y refrigera hasta su uso.

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Escrito por:Valeria Ávila
@val_avila