El chiste de una buena ensalada es, sin duda, el aliño. Te comparto estas tres recetas de aderezos light para quitarle lo aburrido a tus pastas y […]
El chiste de una buena ensalada es, sin duda, el aliño. Te comparto estas tres recetas de aderezos light para quitarle lo aburrido a tus pastas y ensaladas sin añadir demasiadas calorías.
Acompaña tus verduras, pastas y ensaladas con estos aderezos light deliciosos, bajos en calorías y ricos en grasa buena.
ADEREZO ROSA
(4 porciones)
Ingredientes
-4 cdas de veganesa*
-8 cdas de jitomate triturado
-Jugo de naranja al gusto
Preparación
Mezcla todos los ingredientes en una batidora o a mano, con un tenedor.
*RECETAS DE VEGANESA
Ingredientes
1 vaso de aceite de girasol u oliva
1/4 vaso de leche de soya a temperatura ambiente
2 cdas de jugo de limón o vinagre blanco
1 diente grande de ajo
Sal
Preparación
-En un vaso estrecho y alto, un poco más ancho que la batidora, pon la leche de soya a temperatura ambiente, el aceite y la sal.
-Poniendo la batidora en el fondo del vaso y sin moverla, bate a velocidad baja. Una vez se ha ligado la mezcla en el fondo, mueve la batidora poco a poco de arriba abajo, para que ligue el aceite que hay en la superficie del vaso.
-Cuando ya esté todo ligado añade el jugo de limón o el vinagre y el ajo, y bate para que la mezcla espese más.
-Si se corta en algún momento, añade un chorrito más de aceite y sigue batiendo sin mover.
-Guarda en el refrigerador en un frasco de vidrio.
ADEREZO LIGHT DE CILANTRO Y AGUACATE
(4 porciones)
Ingredientes
1 manojo de cilantro pequeño
1 aguacate grande maduro
1/4 de cebolla
2 dientes de ajo
Jugo de un limón
3 cdas de vinagre
1 cda de aceite de oliva
1/4 tz de agua
Sal
Pimienta al gusto
Preparación
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licua hasta formar una pasta cremosa.
ADEREZO DE MOSTAZA
(4 porciones)
Ingredientes
2 cucharadas de mostaza Dijón o regular
1/4 tz de vinagre de manzana
1/4 tz de agua
1 cdta de ajo en polvo
1 cdta de chile en polvo al gusto
4 sobres de edulcorante (si es stevia, mejor)
Pimienta
Preparación
Mezcla todos los ingredientes a mano o en licuadora.
Prueba estos deliciosos aderezos light y dale sabor a tus pastas y verduras. Te recomendamos que prepares también estos tres aderezos light para tus ensaladas.
