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7 cócteles con mezcal para después de un día pesado

Por: Karen Zanella 01 Oct 2020

Son súper refrescantes, fáciles y originales


7 cócteles con mezcal para después de un día pesado

Esta bebida mexicana es un trago espirituoso, que según los expertos, no sólo te relaja, te pone en un estado mágico. Por eso, te damos estas recetas de cócteles con mezcal, fáciles de preparar y fuera de lo común (por si quieres impresionar) porque recordemos que esta bebida era usada por curanderos para regresar el alma al cuerpo, ¡que mejor que usarlo para regresar la tuya! y llevarte a ese estado mágico que todas necesitamos después de un día pesado (recuerda, todo con medida).

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1 Ensamble Águila

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Este delicioso cóctel es súper fácil de preparar, si no tienes un shaker puedes utilizar un termo. Es un opción y fresca y perfecta para quienes aman el café.

  • 45 ml. Mezcal Creyente
  • 30 ml. Café Espresso (Cold Brew)
  • 45 ml. Jugo de Toronja
  • Dash Néctar Agave
  • Top Agua Tónica

Para prepararlo corta la toronja a la mitad, después haz otro corte a lo ancho para obtener una media luna, la mitad de la toronja pártela en cuatro para que la puedas exprimir en el shaker. Agrega café pluma de Oaxaca una onza, 45 ml de Mezcal Creyente, dos dashes de néctar de agave y hielo al shaker.  Agita para que el café suelte espuma, sirve en un vaso con hielo y agrega un top de agua tónica. Decora con la media luna de toronja.

2 Ensamble Jaguar

Si quieres algo más frutal, dulce, fuera lo común y sobre todo, que suba tus defensas, éste cóctel con Mezcal Creyente te llevará directo a ese estado mágico que estas buscando.

  • 45 ml. Mezcal Creyente
  •  30 ml. Puré de Pitaya
  • 3 piezas de jenjibre
  • Dash jarabe de agave
  • 20 ml. Jugo de limón
  • Hierbabuena

Primero corta los extremos de la pitaya y hazle un pequeño corte para quitar la cáscara, después pártela a la mitad, toma la mitad más ancha, agrégala al shaker y macérala. Corta tres pequeñas y delgadas rebanadas de jengibre, métalas en el shaker y macéralas junto con la pitaya. Agrega el jugo de un limón completo, 20 ml de néctar de agave (se cuentan 2

segundos para cada dash), 45 ml. de mezcal Creyente al shaker , 6 a 8 hojas de hierbabuena, hielo y agita. Lo recomendable es servirlo en un vaso Old Fashioned con hielo utilizando un colador de ser necesario.

3 Cocktail tri color

Este cóctel es súper fácil, si te gusta el picante y los cócteles con clamato, amarás esta combinación con mezcal 400 Conejos.

  • 45ml Mezcal 400 Conejos Joven
  • 90ml jugo de tomate
  • 15ml Jugo de Limón
  • 2 Dash tabasco
  • 2 Dash Inglesa
  • 2 Dash salsa maggi
  • Crusta de sal de mar
  • 1 Apio

Para preparar este cóctel con mezcal después de un día pesado necesitas mezclar todo los ingredientes directo en un vaso alto con hielos, si lo deseas, en lugar de escarchar la orilla con sal puedes hacer una línea con limón por fuera del vaso, escarchar con sal para crear una crusta que se ve más elegante. Decora con un apio.

4 Final Glow

Un cóctel ideal para el otoño, subir defensas y sentirse en la playa, es este:

  • 2 oz de mezcal
  • 1 oz de jugo de piña
  • 1 oz de jugo de mango
  •  1 oz de crema de coco

Agrega al shaker los jugos de piña y mango junto con el mezcal, al final añade la crema

de coco. Después, mezcal suavemente, coloca los hielos en el vaso y sirve. Si quieres adornar al estilo Las Olas Pool Bar en Grand Solmar Land’s End, agrega al coctel unas hojas pequeñas de penca de piña y coco rallado.

5 400 conejos

Para quienes gustan de los cócteles con cuerpo y sabor, este será de sus favoritos pues a pesar de ser frutal y cítrico logra llevarte directito a este estado mágico del que tanto hablan.

  • 45 ml Mezcal 400 Conejos Tobalá
  • 45ml Jugo de Toronja
  • 20 ml Jugo de Limón
  • 10ml Jarabe de agave
  • 1 Fresa Macerada
  • Crusta de sal.
  • 2 Ramas de Romero (1 para decorar)

El procedimiento es: agrega la fresa y macérala, después mezcla en el shaker el resto de los ingredientes y pon hielo. Shakea, usa un colador para servir. Si lo deseas, en tu vaso estilo Old Fashioned crea una línea con un limón por fuera del vaso para crear la crusta. Al último, toma una rama de romero y golpea sobre el dorso de la mano para que suelte olor y decora con ella el vaso.

Mezcal Mule 

¿Qué tal te caería un cóctel de mezcal con ginger beer Mula de 5s? la cual es la primera ginger beer mexicana (llamada cerveza de jenjibre). Es muy sencilla de preparar, te subirá las defensas y además, sabe delicioso.

  • 30 ml de jugo de limón verde
  • 15 ml de licor de naranja
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas granada
  • 40 ml de mezcal

En un vaso mezclador macera la granada. Después mezcla todos los ingredientes y agrega hielos, agita unos 10 segundos. Agrega hielos al vaso y se recomienda colar la mezcla. Al final rellena tu cóctel con ginger beer para después de un día pesado con un Mula de 5s y decora con hierbabuena.

Mango Mezcal

Si traes antojo de algo dulce y fresco, intenta este cóctel mango con mezcal potosino (el mezcal de produce en 26 estados de la República Mexicana) así que la vale la pena darle una oportunidad.

  • 2 Mangos
  • 1 onza y media de Mezcal Júrame
  • Agua mineral de Lourdes
  • Hielo

Para prepararlo vierte en la licuadora los mangos y tritúralos hasta que quede la pulpa sin ningún grumo. Agrega dos cucharadas de azúcar, mucho hielo, mezcal y licúa. Si quieres, puedes escarchar con un poco de chamoy o piquín. ¡Así de sencillo!

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