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TRUCOS

7 Cocteles con tequila y mezcal para el mes patrio

Por: Karen Zanella 10 Sep 2020

Prepara cocteles muy mexicanos para pasar las fiestas


7 Cocteles con tequila y mezcal para el mes patrio

Los motivos para tomar ya los tienes (aunque casi siempre encontramos uno digno) ahora sólo te hacen falta las recetas para que celebres como se debe las fiestas patrias con un buen cóctel de tequila o mezcal muy mexicano, (según lo que más te guste) y te vuelvas la mixóloga de la casa. ¡Salud!

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7 Cocteles con tequila y mezcal para las fiestas patrias

1 Cocktail tri-color 400 Conejos Tobalá

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Para degustar de una bebida tan ancestral y mágica, mezcal 400 conejos nos regala una receta deliciosa para explorar ingredientes muy mexicanos, que además hacen un maridaje perfecto y que sin duda nos harán enamorarnos más de esta bebida artesanal.

  • 45 ml Mezcal 400 Conejos Tobalá
  • 45ml Jugo de Toronja
  • 20 ml Jugo de Limón
  • 10ml Jarabe de agave
  • 1 Fresa Macerada
  • Crusta de sal.
  • 2 Ramas de Romero (1 para decorar)

El procedimiento es muy sencillo mezcla todos los ingredientes en un shaker con hielo. Los expertos aconsejan que se sirva un vaso old fashioned, que escarches con sal de mar o de gusano y que agregues una rama de romero (no olvides golpearla sobre el dorso de la mano para que suelte olor).

2 Sangre de Humo

Maestro Dobel presenta un nuevo tequila, Humito, el cual dio vida a un proceso especial de ahumado artesanal para recuperar el sabor ancestral el tequila y por ello, nos regalan esta receta.

  • 60 ml Maestro Dobel Humito
  • 60 ml Jugo de Tomate
  • 5 ml Salsa Maggi
  • 5 ml Salsa Inglesa
  • 5 ml Salsa Tabasco
  • 15 ml Jugo de limón verde
  •  2 ml Salmuera de aceitunas
  • Aceitunas al gusto
  • Escarcha de sal negra

Para disfrutarlo solo vierte todos los ingredientes dentro de un shaker excepto las aceitunas y mezcla. Escarcha con sal negra y decora al gusto con aceitunas.

3 Mezcal Mule

Si buscas una opción diferente con mezcal, intente este coctel exótico y spicy.

  • 30 ml de jugo de limón verde
  • 15 ml de licor de naranja
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas granada
  • 40 ml de mezcal

En un vaso mezclador debes macerar o machar la granada. Después mezcla todos los ingredientes con hielos, shakea durante 10 segundos. Agregar al vaso hielos y cuela la mezcla. Rellena con Mula de 5s y decora con hierbabuena.

4 The Sparkling Margarita

Señores y señoras, la margarita es mexicana pero si quieres darle un giro completo a la tradicional margarita intenta agregar vino espumoso.

  • 20 ml de Cointreau.

  • 45 ml de tequila blanco.

  • 60 ml vino espumoso.

  • 20 ml Jarabe natural.

  • 15 ml de jugo de limón fresco.

  • Una pizca de polvo comestible brillante para decorar (opcional).

Para preparar un cóctel delicioso con tequila, sólo combina todos los ingredientes en un shaker y añade hielo. Agita y sirve en una copa fría. Llena con vino espumoso y adorna con un twist de limón.

5 Margarita con mezcal

Para que disfrutes de una bebida muy fresca y dulce como la margarita esta receta con mango y mezcal Mitre te encantará:

  • 45 ml. Mezcal Mitre Origen
  • 20 ml. Triple Sec 
  • 20 ml. Jarabe Natural 
  • 30 ml. de Limón amarillo 
  • 70 gr. de Pulpa de Mango 
  • 70 gr. Hielo en cubos

Sólo debes mezclar todos los ingredientes y licuar. Agregar una base de chamoy a la copa para incorporar la mezcla arriba. El tip de experto aconseja congelar la copa para que aguante por más tiempo fría y puedes escarchar la copa con chamoy y chile tajín.

Soda Guayaba

Si quieres algo parecido a una paloma pero con sabor, intenta este cóctel con tequila y un poco de guayaba.

  • 50 ml de Don Julio Reposado.
  • 15 ml de jarabe natural.
  • 10 ml de jugo de limón.
  • 50 ml de jugo de guayaba.
  • 100 ml de agua mineral.

Preparación: agrega los ingredientes en un vaso high ball con hielo a tope y añade el agua mineral. Mueve la mezcla con una cuchara y sirve; decora con una guayaba deshidratada.

7 Cactus Mojito

Para sorpresa de todos el mezcal ha tomado muchísima fuerza en San Luis Potosí, ya hasta hay una ruta del mezcal para que puedas probarlo. Esta receta va preparado con mezcal potosino (aunque va bien con cualquier mezcal) y es una opción fresca para el calor y para quienes son fan de los mojitos.

  •  3 o 4 fresas de buen tamaño
  • 1/4 cuarto de kiwi
  • 1 onza y media de Mezcal Laguna Seca
  • 1/2 limón
  • 2 cucharas de azúcar
  • Agua mineral de Lourdes
  • Hielo

Prepararlo es muy fácil, en un mortero coloca la fruta, la albahaca, el limón, el azúcar y el mezcal y machaca hasta que todos los ingredientes queden incorporados. Ponlos en un vaso, agrega el hielo y rellena con agua mineral.

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