Vanessa Hernández, food blogger y creadora de Chokolat Pimienta, nos enseña a preparar mousse de chocolate ligero -y ultra fácil- y brownies veganos. ¡Mega antojables!
¿Amas los postres saludables y ligeros con mucho chocolate? Has llegado al lugar indicado, porque Vanessa Hernández nos enseñó a preparar estas delicias, en un evento celebrado en Casa Palacio de Antara, junto a Le Creuset, SMEG y Nature’s Heart.
Fue un evento súper divertido ¡y rico!, en el que pudimos ver lo sencillo que es preparar un mousse de chocolate más saludable con ¡aguacate! en vez de crema, y brownies de chocolate veganos sin huevo ni gluten. ¿Quieres las recetas? Vanessa las comparte con nosotros…
MOUSSE DE CHOCOLATE
Foto: Chokolat Pimienta
Ingredientes
Base
150 grs de nueces tostadas picadas
2 cdas de Jarabe de agave
Mousse
2 a 3 aguacates maduros
¾ taza de jarabe de agave sabor maple
1 cda de vanilla
½ taza de cacao o cocoa en polvo
2 cdas de aceite de coco
2 cdas de Yogurt de coco + un poco para decorar
Fresas y Frambuesas frescas, para decorar
Hojas de menta
Instrucciones
-Colocar las nueces en la licuadora y molerlas muy bien. Transferir las nueces a un bol y mezclar junto con el jarabe de agave.
-Colocar 2 cucharadas de la mezcla de nueces en los recipientes donde se colocará el mousse. Reservar.
-Colocar en la licuadora los aguacates, el agave, la vainilla, el aceite de coco, el yogurt y la cocoa, moler muy bien hasta que todo se incorpore.
-Verter la mezcla en los vasos de servir. Refrigerar 20 minutos como mínimo. >Al servir decorar con un poco de yogurt de coco, fruta, hojas de menta y un poco más de la mezcla de nueces.
BROWNIES VEGANOS
Por eso me encanta el blog Chokolat Pimienta, y Vanessa, claro, porque nos ofrece recetas que a todas se nos antojan, con un twist light, práctico y realmente delicioso. Con sus ideas, ya no hay pretexto para disfrutar de ricos postres saludables y ligeros con mucho chocolate. Cuéntanos cómo te quedaron, ¡yo los haré este fin!
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