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Flores comestibles que aportan beneficios al cuerpo

Por: Valeria Ávila 20 Ago 2015

Existen distintas flores que podemos ingerir y que además de ser deliciosas aportan muchísimos beneficios al cuerpo. Además de ser hermosas, las flores tienen propiedades culinarias, desde condimentar platillos […]


Flores comestibles que aportan beneficios al cuerpo

Existen distintas flores que podemos ingerir y que además de ser deliciosas aportan muchísimos beneficios al cuerpo. Además de ser hermosas, las flores tienen propiedades culinarias, desde condimentar platillos hasta decorar la presentación de los alimentos. Estas son algunas de nuestras favoritas:

Girasol

Los pétalos de girasol, además de ser afrodisiacos, tienen propiedades antiinflamatorias. Otra manera de aprovechar son las semillas, las cuales se pueden implementar en diferentes platillos como carbohidratos. La flor tiene un sabor amargo y a la vez dulce que puede aportar sabores deliciosos platillos fuertes, al igual que las famosas semillas que se pueden incluír en sandwiches, ensaladas y hasta postres.

girasol

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Rosa

La rosa es una de las flores más populares para cocinar, se implementa en postres, en infusiones o licuados y hasta en platillos fuertes debido al gran sabor que aportan a los alimentos. ¿Recuerdas el olor de la rosa? exactamente, pues ese es el sabor que obtendrás. Algunas de sus propiedades más importantes son: la aportación  de vitamina C al cuerpo, humecta la piel y ayuda a reafirmarla. 

rosas

Bugambilia

La bugambilia es otra flor que es de gran ayuda para el cuerpo en cuanto a salud. Funciona principalmente en casos de afecciones respiratorias como tos, asma, bronquitis, gripa y tosferina. La puedes preparar en té, infusiones o crear platillos diferentes. Yo te recomiendo llevarla a lo dulce y hacer postres deliciosos y originales.

buambilia

Flor de calabaza

Seguramente la haz comido, pero lo que probablemente no sabías es que la flor de calabaza es una fuente de vitamina A, ácido fólico y fibra, que es excelente para la digresión. Impleméntala en tus platillos fuertes, licuados y hasta botanas. Es una manera de comer sanamente sin dejar de disfrutar gracias a su delicioso sabor.

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Flor de Jamaica

Con ella se hace una de las bebidas más populares en México. ¿Sabias que in vaso de agua de jamaica ayuda a la hipertensión y funciona como diurético orgánico? y lo mejor de todo: puedes hacer platillos deliciosos con esta flor gracias a su sabor tan versátil y ácido.

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Jazmín

Si, aparte de oler delicioso, también se puede comer, y lo que estarás ingiriendo funcionará como relajante, como remedio para la tos, dolores intestinales y molestias causadas por espasmos. Puedes tomarla como infusión, que es muy popular, o incluirlo en tus recetas. Estas son unas ideas:

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Capuchina

Esta flor es otra de las más populares en el mundo culinario debido a su sabor dulce que termina en picante, esta flor se puede preparar de infinitas formas y al combinar con perejil intensifica su sabor. Se pueden rellenar o utilizar para ensaladas o platillos fuertes. ¿Qué aporta al organismo? Reducen el riesgo de padecer enfermedades coronarias y cancerígenas.

capuchina

Margarita

La margarita es súper conocida por ayudar a problemas respiratorios, especialmente alegras y gripe gracias a sus virtudes expectorantes; también funciona para depurar el hígado y los riñones. Funciona muy bien como remedio casero cuando existe deshidratación y diarrea. Al igual que la mayoría de las flores, puedes hacer tés e infusiones.

¿Qué otras flores te gusta comer? ¡Compártenos tus recetas!

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