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Berenjena: las mejores razones para incluirla en tu dieta

Por: Valeria Ávila 19 Mar 2015

Prepárala en una gran variedad de platillos y comienza a disfrutar de sus propiedades…La berenjena es originaria de la india, suele crecer en viñedos entre climas secos […]


Berenjena: las mejores razones para incluirla en tu dieta

Prepárala en una gran variedad de platillos y comienza a disfrutar de sus propiedades…

La berenjena es originaria de la india, suele crecer en viñedos entre climas secos y cálidos. Se distingue además por poseer un color púrpura brillante en el exterior y un tono crema en su carne con una textura ligeramente amarga y esponjosa, su tamaño oscila de 5 a 30 centímetros de largo.

Una de sus principales características es que cuenta con poderosas propiedades curativas, antibacterianas y antivirales, entre otras.

Es también un ingrediente estelar en la preparación de distintos platillos, así como en la elaboración de licuados, jugos y hasta ricos postres.

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Pero… ¿cuáles son las ventajas que obtenemos al comer berenjena? Te lo decimos ¡Toma nota!

  • Fortalece tus defensas y ayuda a prevenir la anemia.

  • Depura tu organismo y baja los niveles de azúcar en la sangre.

  • Es un gran aliado para combatir la mala circulación sanguínea.

  • Por sus propiedades antioxidantes inhibe el crecimiento de células cancerígenas.

  • Protege tu sistema nerviosa y cardiovascular.

  • Puedes incluirlo como parte de tu dieta, ya que contiene pocas calorías.

  • Previene la aterosclerosis.

  • Es un alimento ideal para quienes sufren diabetes.

  • Los antioxidantes que concentra en su cáscara protegen contra algunos tipos de cáncer.

  • La pulpa de la berenjena puede contribuir a aliviar quemaduras y calmar dolores reumáticos.

Como recomendación, evita consumirla cruda, ya que tiene un tóxico que se destruye sólo con el calor, o puede irritarte si tu estómago es delicado.

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