Además de la sal del salero que todos conocemos, existen otros tipos más. Checa cuáles son y cómo usarlas. La sal es un regalo de la […]
Además de la sal del salero que todos conocemos, existen otros tipos más. Checa cuáles son y cómo usarlas.
La sal es un regalo de la naturaleza si consumimos la más natural. Te presentamos otras 5 tipos de sales, además de la que está en tu salero. Mira para qué sirven y cuáles son las más saludables.
SAL MARINA
Es la forma más natural y pura de la sal. Contiene entre otros minerales, sodio, calcio, potasio, magnesio, hierro y zinc. Algunas tienen sabores volátiles (verde, a
base de hierbas, ahumado o tierra).
SAL DEL HIMALAYA
Se extrae de océanos primitivos de Pakistán que se secaron hace millones de años (también los hay en Los Andes). Su valor es su gran estado de pureza. Su tono va del rojo al rosa. De producción limitada y extracción costosa. Por su color es antioxidante y elimina tóxicos acumulados. Mejora la circulación y reduce las várices.
SAL DE MESA
Es lo que conocemos como sal. Se seca y se refina en hornos a más de 600º C. Contiene sólo sodio y cloro, se le adhieren antihumectantes y yodo. Los especialistas en nutrición la encuentran la más pobre de todas las variedades de consumo.
Ve: Tips: ¿Cómo y cuánta sal debemos consumir?
SAL ROJA O HAWAIANA
Se extrae de forma natural de la arcilla volcánica de Hawaii. Su sabor es ferroso y denso. Se utiliza como complemento alimenticio para dietas desintoxicantes. También como sal de baño.
FLOR DE SAL
Es la capa superior en los bancos salinos y su extracción es artesanal. Es la más rica en nutrientes. No usa antihumectantes ni aditivos artificiales. Sólo contiene 30% de sodio y posee 84 oligoelementos. Apta para pacientes con diabetes, hipertensión, enfermos cardiacos y renales. Se distingue por su delicado aroma marino. En México, busca la de Colima.
SAL CELTA
Es elaborada tradicionalmente a través del secado al sol de agua extraída del mar. Es recomendada para pacientes con complicaciones neuronales y cardiovasculares. Contiene 84 elementos nutricionales. Su color es gris.
