Ya conoces el kale y el alga espirulina, pero existen muchos súper alimentos y cada vez hay más que se colocan en tendencia. Descubre 10 superfoods nuevos que […]
Ya conoces el kale y el alga espirulina, pero existen muchos súper alimentos y cada vez hay más que se colocan en tendencia. Descubre 10 superfoods nuevos que debes incluir en tu dieta. ¡Poderosos al máximo!
Son alimentos funcionales, nutritivos y benéficos para ti en todos sentidos. Mira qué son los superfoods y que hacen de bueno por tu salud para comprobarlo. Por eso, queremos compartir esta lista de superfoods nuevos que debes incluir en tu dieta.
Sacha inchi: Es una semilla parecida a una nuez, de origen peruano. Es una fuente rica en proteína y fibra, además de ácidos grasos omega 3. También puedes encontrar el aceite de esta planta, alto en ácidos grasos y vitamina E.
Foto: Bigstock
Baobab: Es una fruta del Sur de África que cada vez cobra más auge. Es una fuente rica en vitamina C, potasio y calcio, además de tener antioxidantes, fibra y magnesio. Puedes consumirla sola o con yogurt o avena. En smoothies es deliciosa.
Foto: baobabstories.com
Agua de cactus: Es la nueva alternativa a la popular agua de coco. No hay tanta diferencia, salvo que tiene menos calorías y azúcar, además de que contiene taurina, una sustancia energética. Y sabe más frutal. Sin duda, no tardará en poblar los anaqueles de los mercaditos más hipsters.
Lúcuma: De ella ya te hemos hablado. Es una gruta sudamericana empleada como endulzada por su sabor y su bajo índice glicémico. Es una fuente rica en beta carotenos, hierro, zinc y vitamina 3, entre otros. Puedes comerla entera o conseguirla en polvo para tus smoothies. Conoce más de la lúcuma, el superfood dulce de los Andes.
Teff: Son pequeños granos oriundos de Etiopía, libres de gluten. Es la nueva quinoa, junto con el amaranto. Se puedes agregar a productos horneados o moler para hacer harina de teff, espesar sopas o salsas. Una taza de teff crudo proporciona vitaminas A, E y K y del grupo B, minerales como el manganeso, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, selenio y zinc, fibra y ácidos grasos omega 3.
Harina de plátano: La de coco fue la harina más trendy el año pasado y ahora llega esta con un sabor más «nuezoso», libre de gluten y rica en propiedades nutricionales y preventivas -ayuda a proteger contra el cáncer de colon y la diabetes, y contrala los niveles de azúcar en la sangre-.
Jarabe de yacón: En un experimento, el Dr. Oz descubrió que algunas mujeres que tomaron por un mes el jarabe de yacón, bajaron de peso. Éste se extrae del yacón, una planta de la Cordillera de los Andes en América del Sur. Este endulzan, de bajo índice glicémico, no sólo tiene el potencial para reducir significativamente la cintura, también parece ayudar naturalmente a la buena digestión y regular el azúcar en la sangre.
Amaranto: Esta semilla es considerada la nueva quinoa, está libre de gluten y es rica en aminoácidos esenciales, además de fibra y lisina. Y pensar que nosotros la tenemos tan a la mano en las deliciosas alegrías; sin duda, el mejor postre o snack que puedes comer. También puedes consumir el amaranto como sustituto del cereal, con leche vegetal; espolvorear sopas y ensaladas o hacer unas ricas tortitas. ¡Es lo de hoy!
Agua de maple: Ya hay tantos tipos de agua, que no me extraña esta nueva variedad obtenida de los árboles de maple, la cual se supone que contiene antioxidantes y minerales que controlan los niveles de azúcar en la sangre y regulan la función tiroides. Si bien aún no hay pruebas concluyentes, seguro que esta agüita no te hace nada mal. Seguro no tarda en llegar a México.
Pepinillos fermentados Se pusieron de moda el año pasado y este tienen todo para convertirse en los reyes. Ojo, lo que los hace especiales no es tanto el pepinillo en sí, sino que están fermentados, lo que los vuelve un alimento rico en probióticos con grandes beneficios a tu salud digestiva. Mira alimentos fermentados: sistema digestivo de 10.
Foto: ditchthewheat.com
Busca estos superfoods nuevos que debes incluir en tu dieta en mercados, tiendas orgánicas y en productos artesanales. ¡Verás lo mucho que pueden hacer por ti!
