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Recetas de botanas para noche de brujas

Si eres de las foodies que le apasiona armar snacks para cada ocasión del año, aquí te damos ideas de botanas deliciosas y escalofriantes para tu noche de brujas Calabazas de queso Estas calabazas no sólo se van a ver deliciosas, van a ser a ser de las botanas perfectas para lucirte en Halloween. Ingredientes […]


Si eres de las foodies que le apasiona armar snacks para cada ocasión del año, aquí te damos ideas de botanas deliciosas y escalofriantes para tu noche de brujas

Calabazas de queso

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Estas calabazas no sólo se van a ver deliciosas, van a ser a ser de las botanas perfectas para lucirte en Halloween.

Ingredientes

  • 3 ¾ cucharadas de queso cheddar rallado
  • 3 paquetes de queso crema
  • 1 ½ cucharaditas de sal de ajo
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • Guarnición: ramitas de perejil
  • Acompañamientos: pan integral tostado o galletas

Se necesita: molde de mitades de calabaza, o cualquier recipiente que se parezca para hacer la calabaza

Instrucciones

Coloca el cheddar, el queso crema, la sal de ajo y la mostaza en un procesador de alimentos o licuadora y procesa hasta que esté suave.

Rocía los moldes con aceite en spray. Con una cuchara vacía la mezcla de queso en los moldes y presiona firme con el dorso de la cuchara para la mezcla contra los bordes del molde. Cubre con papel plástico y déjalo reposar durante la noche.

Para desmoldar, sumerge brevemente el fondo del molde en una bandeja grande llena de agua caliente. Dale un golpecito a la bandeja sobre una superficie plana para aflojar y luego desmoldar.

Presiona juntas las  mitades de calabazas juntas para pegarlas. Coloca la guarnición de ramitas de perejil arriba para simular calabaza. Puedes servir con acompañamientos.

Momias pastelitos de carne

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Estos pastelitos pueden parecer terroríficos, pero el suave interior de carne va a hacer ¡que vuelen de sus sarcófagos!

Ingredientes

  • 350 gr. de papas
  • Sal kosher y pimienta
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1 cucharada de panko o pan molido
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria mediana
  • 350 gr. de carne molida de res
  • 225 gr. de carne molida de cerdo
  • 12 tomatitos cherry
  • 1 cucharada de crema agria
  • 680 gramos de chicharos

Instrucciones

Calienta el horno a 190 ° C y forra un molde de 12 muffins con forros de papel. Coloca las papas en una olla y añade suficiente agua fría para cubrirlas y déjalas hervir. Añade 1 cucharadita de sal, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que estén suaves, de 15 a 18 minutos.

Mientras tanto, en un tazón, combina los huevos, salsa de tomate, salsa inglesa, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; revuelve con las migas de pan. Añadir el ajo y la zanahoria y mezclar para combinar. Añade la carne de res y cerdo y mezcla hasta que se incorpore.

Divide la mezcla de carne en el molde y empuja un tomate en el centro de cada uno. Pásalo al horno y cocina hasta que un termómetro insertado en la carne hasta que registre alrededor 70 ° C, de 14 a 16 minutos.

Escurre las patatas y devuélvelas a la olla. Añade la crema agria y sal al y transfiere a una manga pastelera. Pasa los panes de carne a un plato y usa la manga para dibujar las vendas de la momia arriba y coloca los chícharos para los ojos.

Ojos de guacamole

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¿Quieres que tus botanas sean el centro de atención? Asegúrate de que estos ojos -que son espeluznantes claras de huevo rellenos de una mezcla picante y sabroso de aguacate y salsa- estén incluidos.

Ingredientes

  • 10 huevos grandes
  • ¼ cucharadas de crema agria
  • 2 cucharadas de salsa roja
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 aguacate grande (o 1 1/2 pequeño)
  • 2 cucharadas. jugo de limón fresco
  • Sal kosher y pimienta
  • 4 aceitunas rellenas de pimiento

Instrucciones

Coloca los huevos en una olla grande, añade una cantidad suficiente de agua fría para llegar a por encima de los huevos, y deja hervir. Retira del fuego, tapa la cacerola y deja reposar por 12 minutos.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla la crema agria, salsa para tacos y chile en polvo. Coloca en una manga pastelera con una punta fina.
En un segundo tazón pequeño, aplasta el aguacate con el jugo de limón y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Transfiere a una bolsa de plástico con cierre y corta la punta para crear una abertura de 2 centímetros.
Escurre los huevos, quitáles el cascarón y devuélvelos a la cacerola. Cortar los huevos por la mitad a lo largo. Retira las yemas y guarda para otro uso.
Usa la manga para simular venitas en los huevos para que parezcan ojos inyectados en sangre. Coloca la mezcla de aguacate en cada una de las yemas y coloca una rebanada de aceituna en la parte de arriba.

Pizzas de telaraña

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Sirve estas pizzas recién hechas, son facilísimas de hacer

Ingredientes

  • 1 paquete de bases de pizza precocida (puedes encontrarlas en el super)
  • ⅓ c. Salsa de pizza
  • 1 paquete de queso mozzarella
  • 3 grandes aceitunas negras sin hueso

Instrucciones

Calienta el horno a 230 ° C. Coloca las bases de pizza en una bandeja para hornear; cubre con la salsa. Coloca el queso en tiras finas para simular la telaraña.
Hornea la pizza por 8 a 10 minutos hasta que el queso se derrita. Enfria por 3 minutos.
Corta un extremo de aceitunas para las cabezas de araña y corta la mitad de las aceitunas a lo largo. Utiliza la mitad para el cuerpo; corta las piezas restantea en tiras para las piernas.

Pasta de ojos

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Esta pasta va a lucir perfecta como plato principal, y aunque luzca bastante terrorífica le va a encantar a tus invitados.

Ingredientes

  • Pasta verde de espinaca
  • Tu salsa de pasta favorita (de un frasco o hecha en casa)
  • Queso de hebra
  • Aceitunas negras (o verduras oscuras como calabacín)
  • Tapas de botellas de plastico

Instrucciones
Rebana el queso de de hebras aproximadamente con 1 centímetro de espesor. Corta las aceitunas por la mitad a lo largo.
Usa las tapas para cortar círculos de queso, y usando las misma, corta piezas de las aceitunas. Coloca las piezas de aceituna en las piezas de queso para hacer los ojos.
Cocina la pasta según sus instrucciones. Cubra con una ración de salsa para pasta y añade los globos oculares en la parte superior.

 

Con información de Womansday.com

 

También lee:

http://www.mujerde10.com/video/botanas-dulces-para-tu-halloween/

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