Mmm, además de nutritivas, las rosas le dan a los alimentos un sabor muy especial delicioso. Te invito a que prepares estas tres recetas de postres con […]
Mmm, además de nutritivas, las rosas le dan a los alimentos un sabor muy especial delicioso. Te invito a que prepares estas tres recetas de postres con pétalos de rosa. ¡Son muy sencillas!
Las recetas de postres con pétalos de rosa que elegí son perfectas para disfrutar sola o sorprender a tus invitados. ¿Estás listas para probarlas?
Sandwichitos almendrados con rosas
Foto de wholesomesweet.com
Ingredientes
1 paquete de pan de molde rebanado delgado
100 gr de queso mascarpone o crema para untar
100 gr de mantequilla sin sal
1 cda de esencia de almendras
3 cdas de licor de almendras
3 cdas de miel
Pétalos de 5 rosas color rojo o rosa intenso frescos, lavados y escurridos
75 gr de almendras trituradas finamente (que queden como harina)
Preparación
-Corta la corteza del pan y retírala.
-Bate el queso con la mantequilla a punto de crema. Agrega la esencia de rosas, la almendra molida, la miel y el licor de almendras y mezcla bien hasta que quede todo muy bien incorporado.
-Sobre un refractario de vidrio, extiende los pétalos de rosa y añade la mezcla sobre ellos, como si fuera la base de un pastel. Cubre la crema con más pétalos con una capa gruesa. Ahora cierra herméticamente el refractario y mételo al refrigerador por 24 horas, asegurándote que no entre aire en él para que las rosas no se marchiten.
-Quita la capa superior de pétalos de rosas una vez que empieces a preparar los sandwichitos, y espera a que suavice un poco la mezcla.
-Unta una rebanada de pan de caja con bastante mezcla de queso y mantequilla almendrada que preparaste. Añade pétalos de rosa sobre la crema almendrada y cubre con la otra mitad del pan.
-Puedes decorar con azúcar glass si gustas.
Mermelada de pétalos de rosa
Foto de deliciowhso.com
Ingredientes
2 tz de pétalos de rosa
350 gr de azúcar blanco
100 ml de pectina de manzana para espesar
100 ml de jugo de naranja
3 cdas de jugo de limón
3 cdas de agua de rosas
Agua
Preparación
-Lava los pétalos y colócalos en una cacerola, mejor de hierro, con una taza de agua y 75 gr de azúcar. Cuece por 5 minutos y dejar macerar toda la noche.
-Al día siguiente incorpora el resto del azúcar, el jugo de naranja, la pectina y el jugo de limón.
-Cocina hasta el punto de ebullición, baja un poco el fuego y deja cocinar un minuto más. Al retirar del fuego debe estar como una crema.
-Añade el agua de rosas y cocina por 10 minutos.
-Cuela la mezcla, sin apretar para que la jalea quede translúcida, y envasa en frascos esterilizados aún cuando la jalea esté caliente. Pon los frascos hacia abajo para que se haga un vacío correcto.
Lassi de rosa
Foto de Pinterest
Ingredientes
250 gr de yogurt natural
50 ml de leche
1 cda de agua de rosas
2 fresas
6 cubos de hielo
5 cdas de azúcar
1 tz de pétalos de rosa
Preparación
-Mezcla todo en una licuadora y sirve en un vaso grande.
-Reserva unos pétalos para decorar.
¿Se ta enojo alguna de estas tres recetas de postres con pétalos de rosa? ¿conoces otra? Compártela. Y no dejes ver otros usos de las rosas: ¡aprovecha sus beneficios!
