Snacks fríos (y fit) para preparar en esta temporada de calor

Muchas veces creemos que los snacks saludables verano deben ser simples o sin sabor, pero en realidad pueden ser todo lo contrario. Con algunos ingredientes básicos y un poco de creatividad puedes preparar recetas snacks fríos que además de refrescarte, te ayuden a mantener una alimentación equilibrada.

¿Cuáles son los mejores snacks fríos y fit?

Cuando suben las temperaturas, lo último que quieres es pasar horas en la cocina o comer algo pesado. Por eso los snacks fríos se convierten en los mejores aliados del verano.

Galletas de plátano y yogurt griego

Este es uno de esos snacks más rápidos y sencillos. Además, funciona perfecto si quieres cuidar tu figura, sin sacrificar algo dulce.

Ingredientes

• Plátano
• Crema de avellanas
• Yogurt griego
• Granola

Preparación

Sobre un papel encerado coloca rodajas de plátano formando un pequeño círculo, como si fuera la base de una galleta. Encima agrega una cucharada de yogurt griego y un toque de crema de avellanas. Para darle un contraste crocante añade un poco de granola.

Lleva al congelador durante un par de horas y tendrás un snack práctico y ligero.

Snacks fríos: cupcakes de berries

Estos cupcakes congelados son uno de esos snacks frescos y saludables que además se ven lindísimos y se preparan con ingredientes muy simples. Son ideales para quienes buscan snacks fit que también tengan textura y sabor.

Ingredientes

• Frutos rojos frescos
• Yogurt natural (puede ser el de tu preferencia)
• Avena
• Canela
• Miel
• Crema de mantequilla

Preparación

En un bowl mezcla la avena con miel, canela y un poco de crema de mantequilla hasta que la mezcla tenga consistencia. Esa será la base.

Coloca un poco de la mezcla dentro de capacillos y presiona para que quede compacta, como si fuera la base de un pay. Después agrega una o dos cucharadas de yogurt y termina con frutos rojos. Lleva al congelador unas horas.

Galletas de fresa sin horno

Si eres fan de las fresas, esta es una de esas recetas snacks fríos que probablemente querrás repetir muchas veces. Además, son snacks saludables verano muy fáciles de hacer.

Ingredientes

• 200 g de fresa
• 120 g de yogurt griego
• Miel al gusto
• Chispas de chocolate amargo para derretir

Preparación

Pica las fresas en trozos pequeños y mézclalas con el yogurt griego y un poco de miel. Forma pequeñas bolitas con la mezcla y colócalas en una charola con papel encerado.

Lleva al congelador durante al menos tres horas. Después derrite el chocolate amargo en el microondas en intervalos cortos o a baño María.

Saca las bolitas congeladas y báñalas ligeramente con el chocolate. Vuelve a congelar unos minutos más y listo.

Paletas de sandía enchilada

Las paletas de fruta son un clásico dentro de los snacks saludables verano, especialmente cuando buscas algo refrescante y con un toque picosito.

Ingredientes

• Sandía
• Chamoy sin azúcar
• Chilito bajo en sodio
• Gelatina sabor fresa sin azúcar

Preparación

Mezcla el chilito bajo en sodio con el polvo de gelatina de fresa. Corta la sandía en forma de triángulos o rectángulos, como si fueran paletas.

Agrega un poco de chamoy sin azúcar y pasa cada pieza por la mezcla de ingredientes secos. Después lleva al congelador durante unas tres horas.

Este tipo de snacks fríos son perfectos para los días más calurosos y además forman parte de esos snacks frescos y saludables que puedes preparar en minutos.

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Chamoyada de picafresada

Si te gustan los sabores intensos, esta opción es ideal. Es uno de esos snacks fit que recuerdan a los raspados o granizados, pero en una versión más fresca.

Ingredientes

• 4 tazas de fresa congelada
• 500 ml de agua de fresa
• Endulzante o azúcar al gusto
• 2 limones
• Chamoy y chile en polvo
• Picafresas para decorar

Preparación

Licúa las fresas congeladas con el agua de fresa, el jugo de limón y el endulzante. Agrega hielo para lograr una consistencia tipo granizado.

En un vaso añade un poco de chamoy, vierte la mezcla y termina decorando con picafresas o fresas naturales. Es una de las recetas snacks fríos más divertidas para compartir en días de calor.

Clusters de mango enchilado

El mango es uno de los ingredientes estrella de los snacks saludables verano, y esta receta es perfecta para aprovecharlo.

Ingredientes

• Mango
• Gelatina de fresa sin azúcar
• Chilito en polvo
• Chamoy

Preparación

Corta el mango en cubos pequeños y machácalo ligeramente. Sobre papel encerado forma pequeños montoncitos o clusters y llévalos al congelador.

Mezcla el chilito en polvo con la gelatina en polvo. Cuando los clusters estén congelados, báñalos con un poco de chamoy y pásalos por la mezcla de chile y gelatina.

Vuelve a congelar unos minutos más y tendrás unos snacks frescos y saludables con ese toque picosito que tanto nos gusta.

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¿Qué ingredientes usar para hacer snacks fríos bajos en calorías?

Si quieres preparar snacks fit de forma constante, la clave está en elegir ingredientes que aporten sabor sin sumar demasiadas calorías.

Entre los más recomendados para tus snacks fríos están:

• Frutas frescas
• Yogurt griego natural
• Avena o granola sin azúcar añadida
• Chocolate amargo
• Endulzantes naturales como miel o monk fruit
• Chamoy o chile bajo en sodio

Con estos ingredientes puedes preparar muchísimas recetas snacks fríos sin complicarte demasiado. Además, al usar fruta fresca te ayuda a hidratarte, refrescarte y a mantener una alimentación equilibrada.

La próxima vez que tengas antojo de algo dulce o refrescante, recuerda estos snacks saludables pueden ser igual de deliciosos que cualquier postre.

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