Comparte
Compartir
Suscríbete al NEWSLETTER

5 beneficios del tofu y 5 recetas para probarlo

Por: Roxana Soler 29 de Abril
5 beneficios del tofu y 5 recetas para probarlo
Comparte éste artículo

Disfruta de los beneficios del tofu y de estas ricas recetas.

El tofu, también conocido como queso de soya, es un alimento básico en la cocina asiática desde hace siglos. Elaborado a partir de la leche de soya cuajada, el tofu se ha ganado un lugar destacado en la gastronomía actual por su versatilidad, sabor suave y alto valor nutricional. Checa los beneficios del tofu.

5 beneficios del tofu para tu salud

  1. Fuente rica en proteínas: El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que lo convierte en una opción ideal para vegetarianos, veganos y personas que buscan reducir su consumo de carne.
  2. Bajo en calorías y grasas: El tofu es un alimento bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para controlar el peso y mantener una dieta equilibrada.
  3. Rico en nutrientes: El tofu es una buena fuente de calcio, hierro, manganeso, magnesio y fósforo, minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
  4. Buena fuente de isoflavonas: Las isoflavonas son compuestos vegetales con propiedades antioxidantes y hormonales similares al estrógeno, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y algunos tipos de cáncer.
  5. Versátil en la cocina: El tofu se puede utilizar en una gran variedad de recetas, desde salteados y guisos hasta salsas y postres. Su sabor suave y textura adaptable lo convierten en un ingrediente ideal para experimentar en la cocina.

5 recetas deliciosas para disfrutar del tofu

  • Tofu salteado con verduras: Un clásico de la cocina asiática, el tofu salteado con verduras es una receta sencilla, rápida y nutritiva. Puedes utilizar tus verduras favoritas, como cebollas, pimientos, brócoli o champiñones, y sazonar el tofu con salsa de soya, jengibre y ajo.
  • Hamburguesas de tofu: Una alternativa vegetariana a las hamburguesas de carne, las hamburguesas de tofu son una opción deliciosa y saludable. Puedes prepararlas con tofu firme, pan rallado, especias y tus ingredientes favoritos.
  • Revuelto de tofu: Una opción rápida y saludable para el desayuno o la cena, el revuelto de tofu es similar a un revuelto de huevos. Puedes añadir verduras, queso vegano y especias para darle un toque personal.
  • Crema de tofu: Una alternativa vegana a la crema de leche, la crema de tofu es perfecta para preparar salsas, sopas y guisos. Puedes utilizar tofu silken, caldo de verduras y especias para crear una crema suave y deliciosa.
  • Pastel de queso de tofu: Un postre vegano delicioso y cremoso, el pastel de queso de tofu es una opción perfecta para sorprender a tus invitados. Puedes utilizar tofu silken, leche de soya, queso crema vegano y tus ingredientes favoritos para crear un pastel irresistible.

El tofu es un alimento versátil, nutritivo y delicioso que puede ser disfrutado por personas de todas las edades y estilos de vida. Anímate a probarlo en diferentes recetas y descubre un mundo de posibilidades culinarias.

Roxana Soler
Roxana Soler Redactora
Comparte éste artículo
Este video te puede interesar
Suscríbete al Newsletter
¡SUSCRÍBETE!
Descargable Mujer de 10
Descarga GRATIS nuestro especial del mes Nuestras Mujeres RUNWAY M10