Las propiedades medicinales de la cúrcuma la hacen acreedora de esta lista, toma nota y úsala. Te decimos también cómo tomarla. 1. Su componente activo es la curcumina, […]
Las propiedades medicinales de la cúrcuma la hacen acreedora de esta lista, toma nota y úsala. Te decimos también cómo tomarla.
1. Su componente activo es la curcumina, la cual ha mostrado tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
2. Previene infecciones, dispepsia (acidez, distensión gaseosa, náuseas y vómitos).
3. Ayuda a los malestares menstruales y la hematuria (sangre en la orina).
4. Estudios revelan su actividad anticancerígena a nivel celular, pues inhibe el crecimiento de melanomas y tumores en cáncer de mama, según estudios de la Universidad de Texas.
5. Protege contra la nefropatía diabética, y ayuda a revertir los daños hepáticos.
6. La cúrcuma podría explicar la baja tasa de Alzheimer en países que la consumen diariamente como la India.
7. Disminuyó el 58% del dolor y la rigidez de pacientes con osteoatritis de rodilla. Según un estudio realizado en Italia. Incluso mostraron una mejora del 300% de su bienestar emocional.
8. Contiene retinol, tiamina, roboflavina, niacina, vitamina B6, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc.
9. 50 gramos de cúrcuma contienen 155 kcal.
10. Da el sabor amargo y color amarillo intenso a los polvos de curry, mostazas, mantequillas, y quesos.
TIP: Búscala en el mercado, la puedes consumir en su forma natural de raíz, rayada sobre ensaladas, carnes, sopas… También la venden en polvo, como especia, ideal para cocinar y preparar infusiones. O consúmela en cápsulas, a la venta en tiendas naturistas.
Se vuelve más bioasimilable si la cocinas en alguna base aceitosa con pimienta negra.
