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PROFECO: Advierte atún enlatado de soya en algunas marcas

Por: Zuheiry Delgado 20 de Julio
PROFECO: Advierte atún enlatado de soya en algunas marcas
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🐟🥫🚨 Estudio 🧪🔍: Atún enlatado con contenido de soya sorpresa 😲🌿🚫 ¡Cuidado con las marcas! 🛑🚫🚨 Profeco alerta 🚨👀

Un reciente estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) ha revelado una preocupante situación en el mercado de atún enlatado. Según el análisis de 57 productos de diferentes marcas y presentaciones, algunas de ellas están adicionando soya o caldo de soya en lugar de utilizar carne de atún. Esto afecta el contenido proteico real del producto y podría generar confusión entre los consumidores. A continuación, se detallan los hallazgos de este estudio y las marcas que presentaron mayores desviaciones en su etiquetado.

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Atún enlatado con altos porcentajes de soya

Contenido de soya en marcas de atún enlatado:

La PROFECO examinó minuciosamente 57 productos de atún enlatado y realizó un total de 3,021 pruebas para determinar la presencia de soya y otros ingredientes sustitutos. Los resultados mostraron que varias marcas de atún enlatado presentaron un alto porcentaje de hojuelas y trozos de soya en lugar de carne de atún real. Estas marcas engañaban a los consumidores al no declarar adecuadamente la adición de soya en su etiquetado, lo que afecta el valor proteico del producto y puede llevar a una percepción incorrecta sobre su contenido nutricional.

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Marcas con contenido de soya no declarado:

Las marcas de atún enlatado que presentaron mayores desviaciones en su contenido proteico real debido a la presencia de soya en lugar de carne de atún son las siguientes:

  1. La Gitana: Atún Aleta Amarilla Compacto en aceite de girasol / España / Contenido neto: 111 g / Contenido sólido (masa drenada) 72.5 g / Tipo de envase: lata / Medio de cobertura aceite / Proteína % en masa drenada: 27.0. Presentó hasta un 24% de hojuelas y trozos de soya en su presentación compacta.
  2. Vigilante: Atún Aleta Amarilla Claro en Aceite de Oliva / España / Contenido neto: 115 g / Contenido sólido (masa drenada) 76 g / Tipo de envase: lata / Medio de cobertura aceite / Proteína % en masa drenada: 24.0. Presentó hasta un 24% de hojuelas y trozos de soya en su presentación compacta.
  3. Tuny Light: Lomo de Atún Aleta Amarilla Sólido en Agua / México / Contenido neto: 140 g / Contenido sólido (masa drenada) 100 g / Tipo de envase: lata / Medio de cobertura agua / Proteína % en masa drenada: 23.4. Presentó hasta un 26% de hojuelas y trozos de soya en su presentación sólida.

atun enlatado de soya

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Es fundamental que los consumidores estén informados sobre el contenido real de los productos que adquieren, especialmente cuando se trata de alimentos con alto valor proteico como el atún enlatado. La adición de soya o ingredientes sustitutos afecta el valor nutricional y la calidad del producto, lo que puede ser relevante para aquellos que buscan una fuente de proteína confiable.

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Zuheiry Delgado
Zuheiry Delgado Editora Web Tengo experiencia en redes sociales, me encanta hacer entrevistas y soy una mamá neurodiversa. Además, disfruto mucho del teatro musical, las series y películas, y por supuesto, adoro comer.
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