La ceremonia china del té es mucho más de lo que piensas. ¡Descúbrelo! China es la casa del té en el mundo. Por eso no sorprende que […]
La ceremonia china del té es mucho más de lo que piensas. ¡Descúbrelo!
China es la casa del té en el mundo. Por eso no sorprende que tengan una ceremonia tan cuidada para tomarlo.
Bodas
Uno de los momentos más importantes para la ceremonia china del té es durante un casamiento.
Ahí los hijos sirven té a los padres en señal de respeto y agradecimiento por todo lo heredado.
En respuesta, los padres ofrecen sobres rojos en señal de buena suerte.
Para dar las gracias
Los chinos son muy cuidadosos de las costumbres, por lo que la del té aún se conserva.
Para ellos, servir el té es un acto de sumisión, por lo que, si alguien de una jerarquía mayor (los viejos, jefes, emperadores) lo hace con uno, se considera una verdadera muestra de respeto.
Se dice que una vez un emperador salió disfrazado a tomar té. En medio de la ceremonia, éste le sirvió a uno de sus acompañantes, lo cual se interpretó con sumo honor.
Como el sirviente no podía revelar la identidad del emperador, dobló los dedos y tocó la mesa en señal de agradecimiento.
Desde entonces, así se agradece el té.
Preparar la ceremonia
Aunque en china se utilizan muchos utensilios especiales, puedes intentarlo con una tetera de barro y tacitas estilo chino.
Primero, hay que rellenar la tetera hasta 1/4 o 1/3 de su capacidad con té. Debes hacerlo con una cuchara de madera o bambú, nunca de metal.
Según el tipo de té es cuánto debes calentar el agua: té verde, 80 ºC; té de jazmín, 90 ºC; té negro o Oolong, 100 ºC.
Vierte un poco del agua en la tetera. De imediato, vierte un poco de ese té en las tacitas, para calentarlas.
Rellena la tetera con agua y vierte el agua de las tacitas sobre la tetera, para mantenerla caliente.
De nuevo, rellena las tacitas y ofrécelas con una base. Si tú recibes el té, debes hacerlo con ambas manos. Al beber, sujeta la taza con la mano derecha y la base con la izquierda. Bébelo en pequeños sorbos.
Recuerda que un buen té chino puede utilizarse múltiples veces durante una sesión (al menos tres).
¡Disfruta de una original ceremonia china de té!
*Con información de Simply Recipes
