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RECETAS

5 Recetas con chía fáciles de preparar

Esta semilla es alta en proteínas y ácidos Omega, por lo que es benísimo que la incluyas en tu dieta cotidiana. Prueba estas 5 recetas […]


Escrito por: Mujer de 10
5 Recetas con chía fáciles de preparar

Esta semilla es alta en proteínas y ácidos Omega, por lo que es benísimo que la incluyas en tu dieta cotidiana. Prueba estas 5 recetas con chía fáciles de preparar y disfruta el poder de este súper alimento mexicano.

La chía tiene muchos beneficios a la salud y, además, es una aliada para quienes buscan perder peso. Sí, esta semilla es maravillosa. Obtén todo lo bueno en ella con estas recetas con chía fáciles de preparar que van más allá de la clásica agua de limón o el pudín de chía con frutas. Conoce más de este alimento maravilla: la chía

BOCADILLO DE AGUACATE Y BROTES CON CHÍA
(1 porción)

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Ingredientes:
2 rebanadas de pan integral, multigrano, negro…
½ aguacate mediano
½ tz de brotes de alfalfa o brócoli
2 cditas de chía
Jugo de 1 limón

Preparación:
-Tuesta las rebanadas de pan en un comal o tostador.

-Mientras, aplana el aguacate con un tenedor para hacer una especie pasta. Añade el jugo de limón, revuelve y salpimienta al gusto.

-Unta la mitad de la mezcla de aguacate en cada rebanada. Cubre con un poco de brotes y espolvorea la chía.

-Disfruta como cena o snack.

Receta y foto de www.cutypaste.com

BOLITAS DE ARROZ Y CHÍA
(15 piezas aprox)

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Ingredientes:
1 tz de arroz integral (puede ser el instantáneo, pero fíjate que no sea largo)
½ tz de chía
½ tz de quinoa blanca
1/4 tz de ajonjolí (blanco o negro)
Queso crema en cuadritos
2 cdas de mostaza Dijon
Jugo de 2 limones

Preparación:
-Prepara el arroz como siempre lo haces y apaga un poquito antes de que se termine el agua.

-Aparte, pon a hervir una taza de agua con una pizca de sal de mar, baja la flama, agrega la quinoa y tapa hasta que se consuma toda el agua (unos 15 minutos aprox). Una vez lista la quinoa (quita de la estufa), agrega el arroz, las semillas de chía, el ajonjolí, la mostaza y el jugo de limón. Mezcla todo muy bien.

-Recorta una bolsa de plástico transparente (como las del súper) para la preparación de las bolitas. Para cada una utilizarás aproximadamente tres a cuatro cucharadas de tu mezcla, agrega al centro un pedacito de queso crema y envuelve dándole forma redonda y aprieta muy bien por 30-40 segundos. Con cuidado coloca en un plato y déjalas enfriar.

-Decora con cebollín picado.

Receta de www.o3chiapremium.com, foto de thenutritionmama.com.au

GUISADO DE FRIJOLES CON KALE Y CHÍA
(4 porciones)

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Ingredientes:
1 cda de aceite de oliva extra virgen
½ cebolla roja, cortada en cubitos
2 dientes de ajo grandes, pelados y picados
5 tzs de kale baby
3/4 cdita de sal marina
½ cdita de pimienta negra
1/8 cdita de hojuelas de chile
1½ tzs de caldo de verduras bajo en sodio
1/4 tz de chía
1 cdita de jugo de limón fresco
½ cdita de romero fresco picado o tomillo
1½ tz de frjoles bayos o peruanos cocidos
1/4 tz perejil fresco picado

Preparación:
-Calienta el aceite en una olla antiadherente o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y salteahasta que suavice, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y saltea por unos 30 segundos.

-Añade el kale, sal, pimienra, el caldo, las semillas de chía, jugo de limón y el romero o tomillo y llevar a ebullición a fuego alto. Reduce el fuego a medio y cocina sin tapar mientras revuelves ocasionalmente hasta que el kale esté tierno, aproximadamente 5 minutos.

-Agrega los frijoles y cocina, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla está bien combinada.

-Añade el perejil al gusto, ajusta los condimentos, y sirve

Foto y receta de www.mindbodygreen.com

ENSALADA DE QUINOA CON QUESO FETA Y CHÍA
(2 porciones grandes, 4 pequeñas)

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Ingredientes:
4 tzs de agua
2 tza de quinoa
½ cdita de sal
1/4 tz de chía
1 tz de jitomates cherry

Aderezo
1/3 tz de aceitunas
1/4 tz de hierbabuena/orégano
100 gr de queso feta
1 cda de aceite de oliva extra virgen
1 cda de vinagre balsámico

Preparación:
-Pon el agua, la quinoa y la sal en una olla a fuego alto.
 Una vez que hierva, cúbrela y reduce a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que ya no tenga agua. Retira.

-En un sartén a fuego medio, tuesta las semillas de chía aproximadamente por 5 minutos. No dejes de moverlas y ten cuidado que no se quemen.

-Con un tenedor, mueve la quinoa hasta que se vea esponjosa.
 Agrega las semillas de chía, los jitomates cherry partidos a la mitad, las aceitunas, la hierbabuena, el queso feta desmoronado, el aceite de oliva y el vinagre. Revuelve todo y disfruta.

Receta de www.chiamia.com.mx, foto de http://peasandcrayons.com

Bowl de frutos rojos con queso y chía
(1 porción)

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Ingredientes:
8 fresas
14 frambuesas
4 cdas de queso cottage bajo en grasa
100 ml de leche (la que prefieras)
1 cdita de açai
1 cda de chía
3 cdas de avena
Endulzante al gusto

Preparación:
-Mezcla todo en un bowl y disfruta en el desayuno o la merienda.

Receta y foto de fitfithurra.es

Estas recetas con chía fáciles de preparar te nutrirán sin complicaciones y con un gran sabor. Claro, puedes hacer otras combinaciones, simple ete añade chía a lo que gustes ¡y disfruta!

Y de paso, aprende cómo preparar chía activada para tus pudines y aguas.