Yumi, estas recetas cremositas y antojables con pan de molde están deliciosas y son muy fáciles de preparar. Lo mejor es que ¡no engordan! ¡Pruebalas ya! Ideales para la […]
Yumi, estas recetas cremositas y antojables con pan de molde están deliciosas y son muy fáciles de preparar. Lo mejor es que ¡no engordan! ¡Pruebalas ya!
Ideales para la cena, el desayuno, el brunch o un snack, estas recetas cremositas y antojables con pan de molde son todo lo que necesitas para satisfacer tu antojo.
CANELONES DE SANDWICH
(6 porciones)
Ingredientes:
Para la salsa de tomate
2 tomates grandes
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Para la salsa de yogur
1 yogur griego
1 chorrito de zumo de limón
Sal
Pimienta
Para los canelones
6 rebanadas de pan de molde integral o de semillas
6 rebanadas de queso
6 rebanadas de jamón de york
2 tomates pequeños
1 cebolla o cebolla roja pequeña
1 puñado de perejil
Sal
Pimienta
1 cucharada de mantequilla
Queso rallado
Preparación:
-En primer lugar, hacemos la salsa de tomate, triturando los tomates y sofriéndolos durante 5 o 10 minutos con el aceite, la sal y la pimienta, hasta que la salsa reduzca y se quede sin agua.
-Mientras se hace la salsa, preparamos la salsa de yogur, mezclando el yogur con el chorrito de limón, un poco de sal y pimienta.
-Preparamos también un picadillo, picando en cuadraditos pequeños el tomate, la cebolla y el perejil, y salpimentando.
-Con un rodillo, estiramos las rebanadas de pan de molde hasta dejarlas muy finas, ponemos sobre cada rebanada una cucharadita de la salsa de yogur y la extendemos, una loncha de queso, una loncha de jamón de york y una cucharada del picadillo de hortalizas. Enrollamos como si fuera un canelón.
-En una fuente para horno, vertemos la salsa de tomate casera y colocamos los canelones sobre ella. Derretimos en el microondas la mantequilla y pintamos con ella los canelones. Espolvoreamos con queso rallado y horneamos a 220º hasta que el queso se dore.
Receta y foto de María Lunarillos
PASTEL DE PAN, JAMÓN Y QUESO
(5 porciones)
Ingredientes:
10-12 rebanadas de pan de molde
Mantequilla
Pan rallado
75 g de salsa de tomate
15 rebanadas de queso gouda o manchego
7-8 rebanadas de jamón
2 huevos
250 ml de leche
Sal y pimienta
Preparación:
-Preparamos los moldes o las flaneras extendiendo un poco de mantequilla por todo el interior y espolvoreando pan rallado por la base y laterales. Reservamos. Batimos los huevos junto con la leche y los salpimentamos al gusto.
-Cortamos discos de pan de molde y los untamos, por una sola cara, con una fina capa de mantequilla y otra de salsa de tomate. Cortamos discos de jamón cocido y también de queso. Remojamos los discos de pan de molde en la mezcla del huevo y la leche, procurando que queden húmedos pero no empapados.
-Montamos los pasteles colocando una capa de pan de molde en la base de cada molde, después una de jamón cocido y otra de queso. Volvemos a colocar pan, jamón y queso, para terminar con pan. Cuando tengamos todos los moldes montados, regamos con el sobrante de huevo y leche procurando que no se desborde.
-Cocemos al baño María en horno pre-calentado a 180ºC durante, aproximadamente, 15-20 minutos. Pasado ese tiempo retiramos los moldes del horno. Podemos servirlos fríos, en cuyo caso se desmoldan fácilmente sin perder su forma, o calientes, en los propios moldes.
Foto y receta www.directoalpaladar.com
ROLLITOS DE NUTELLA Y FRESAS
(5 porciones)
Ingredientes:
Pan de molde sin bordes
Nutella
Fresas cortadas en daditos
1 huevo
Leche
Azúcar
Canela
Mantequilla
Preparación:
-Le quitamos los bordes al pan y con un rodillo los aplastamos. A continuación, los untamos con crema de chocolate. Colocamos sobre el rollitos una fila de daditos de fresa y enrollamos.
-Por otro lado batimos un huevo con azúcar y leche y pasamos por la mezcla cada rollito. Con la sartén caliente y previamente untada de mantequilla, freímos los rollitos.
-Los sacamos de la sartén directamente a una mezcla de azúcar y canela y rebozamos. Servimos calientes.
Receta y foto de www.recipetineats.com
¿Cuál de estas recetas cremositas y antojables con pan de molde probarás primero? Se antojan todas, ¿no?
Aprende a preparar pan casero con esta receta de masa madre
http://www.mujerde10.com/recetas/receta-la-masa-madre-panes-saludables-suavecitos/
