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3 bebidas calientes con vino tinto perfectas para otoño

Por: Valeria Ávila 29 Sep 2020

Te dejamos 5 bebidas calientes con vino tinto perfectas para otoño. Desde vinos con especiados medievales hasta vinos tintos con canela y miel.


3 bebidas calientes con vino tinto perfectas para otoño

¿Eres amante del vino tinto? Esta temporada de otoño disfrútalo de una forma diferente y deliciosa. Prueba estas 3 bebidas calientes con vino tinto perfectas para esta temporada de frío y relájate después de una tarde de trabajo en casa. 

1. Glühwein, vino especiado

Ingredientes:

– 1 botella de vino tinto seco (como Cabernet Sauvignon)

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– 1/2 taza de brandy

– 1 naranja (en rodajas)

– 1/2 taza de arándanos frescos (cortados a la mitad)

– 1/2 taza de moras

– 4 clavos enteros

– 2 estrellas de anís

– 2 ramas enteras de canela

–  2 cucharadas de azúcar morena

– Moras adicionales (arándanos y naranja en rodajas, para servir) Instrucciones:

Combina todos los ingredientes en una olla o cacerola (que no sea de aluminio) a fuego medio. Suavemente, lleva el vino a fuego lento, y luego a fuego medio-bajo; no dejes que hierva para evitar que se evapore todo el alcohol. Calienta durante aproximadamente 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Para servir, deja las especias en la olla y decora con rodajas de naranja, moras y arándanos.

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2.  Vino de cítricos con especies

Ingredientes:

– Botella de 750 ml de Pinot Grigio

– Jugo de 3 naranjas

– 1 naranja cortada para decorar

– 5 vainas de estrellas de anís

– 3 ramas de canela

– 5 clavos enteros

– 7 cucharadas de azúcar

Instrucciones:

Combina todos los ingredientes en una olla y deja hervir a fuego medio-alto. Baja el fuego y deja reposar durante 30 minutos para combinar todos los sabores. Sirve caliente y decora cada cóctel con una rodaja de naranja, canela en rama y anís estrellado. ¡A disfrutar!

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3. Chocolate caliente con vino

Ingredientes:

– 2/3 taza de chispas de chocolate semidulce

– 2/3 taza de vino tinto seco (merlot, shiraz, cabernet sauvignon)

– 1/2 taza de leche

– 1/2 taza de leche condensada

– 2 cucharadas de azúcar, opcional

– Pizca de sal

– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

Combina las chispas de chocolate, el vino, la leche, la leche condensada y el azúcar  en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Calienta, revolviendo constantemente, hasta que las chispas de chocolate se derritan y la mezcla esté caliente. Retira del fuego y agrega la vainilla y la sal. Sirve y disfruta. 

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