No hay nada más frustrante que tener ganas de un buen guacamolito o unas tostadas con mucho aguacate y no tener un fruto maduro en ese momento, […]
No hay nada más frustrante que tener ganas de un buen guacamolito o unas tostadas con mucho aguacate y no tener un fruto maduro en ese momento, ¿a poco no? Bueno, pues aquí te digo cómo madurar aguacates de forma sencilla, ¡para que nunca te falten en casa!
Si continuamente te preguntas cómo madurar aguacates para poder consumirlos en poco tiempo, sin tener que esperar días y días, aquí te doy algunas ideas.
Considera que los aguacates sin madurar deben almacenarse a temperatura ambiente. Nunca los metas al refrigerador, porque no maduran a bajas temperaturas. Tampoco lo calientes en un horno, como muchos sitios dicen, porque sí, va a madurar pero perderá todo el sabor. Si no haces nada de nada, un aguacate puede tardar hasta seis días en madurar. Conforme lo hace, empiezan a insinuarse tonos morados y negros hasta que se pone de color verde oscuro o negro purpúreo.
ENTONCES, ¿CÓMO MADURAR AGUACATES?
Coloca el aguacate sin madurar en una bolsa de papel estraza o de pan. La bolsa sirve para atrapar el gas etileno, que hace madurar el aguacate. ¡Asegúrate de que no tenga hoyos!
-Si puedes, mete un plátano, manzana o jitomate dentro de la bolsa de papel. Lo mejor es el plátano, ya que emite más gas etileno que otras frutas y acelerará la maduración del aguacate.
-Cierra la bolsa y almacénala a temperatura ambiente -entre 18 y 24ºC-, lejos de la luz solar.
Si no pusiste más frutas dentro de la bolsa, el aguacate tardará en madurar entre 2 y 5 días. Si introdujiste una fruta,
tardará de 1 a 3 días.
Si ya lo cortaste y notas que está verde, rocía unas gotas de limón para evitar que se ponga negro, junta de nuevo las dos mitades cortadas y envuélvelas como si fueran un aguacate entero con plástico adherente transparente o mételo dentro de un contenedor hermético y gurádalo en el refrigerador.
Listo, verdad que es fácil? Ahora que sabes cómo madurar aguacates toma tus precauciones para que siempre tengas en casa esta delicia cargada de nutrientes.
¡Prepara estas ricas recetas con tus aguacates maduros!
http://www.mujerde10.com/recetas/10-geniales-recetas-con-aguacate-que-enloqueceran-a-tu-paladar/
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