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Receta: filete de pescado con leche de coco casera

Por: Mujer de 10 22 de Abril
Receta: filete de pescado con leche de coco casera
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Se te antoja preparar algo rico, fácil y diferente.  Rinde 2 porciones Ingredientes 2 filetes de pescado fresco 1⁄2 tz de leche de coco 1⁄2 pimentón 1 chile […]

Se te antoja preparar algo rico, fácil y diferente. 

Rinde

2 porciones

Ingredientes

2 filetes de pescado fresco

1⁄2 tz de leche de coco
1⁄2 pimentón

1 chile dulce/picante

2 dientes de ajo

 

Preparación

Salpimenta y marina el pescado con aceite de oliva y ajo. Calienta el sartén y coloca los filetes con un chorrito de aceite; dóralos. Agrega los chiles, el pimentón y la parte blanca del cebollín. Incorpora la leche de coco. Deja que se sazone y reduzca el líquido a la mitad, apaga el fuego, espolvorea un poco de cebollín y hojas de cilantro.

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Súper tip:

Prepara tu propia leche de coco, la textura y el sabor es exquisito.

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