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3 recetas de postres con pétalos de rosa

Por: Mujer de 10 23 Sep 2015

Mmm, además de nutritivas, las rosas le dan a los alimentos un sabor muy especial delicioso. Te invito a que prepares estas tres recetas de postres con […]


3 recetas de postres con pétalos de rosa

Mmm, además de nutritivas, las rosas le dan a los alimentos un sabor muy especial delicioso. Te invito a que prepares estas tres recetas de postres con pétalos de rosa. ¡Son muy sencillas!

Las recetas de postres con pétalos de rosa que elegí son perfectas para disfrutar sola o sorprender a tus invitados. ¿Estás listas para probarlas?

Sandwichitos almendrados con rosas

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Foto de wholesomesweet.com

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Ingredientes

1 paquete de pan de molde rebanado delgado

100 gr de queso mascarpone o crema para untar

100 gr de mantequilla sin sal

1 cda de esencia de almendras

3 cdas de licor de almendras

3 cdas de miel

Pétalos de 5 rosas color rojo o rosa intenso frescos, lavados y escurridos

75 gr de almendras trituradas finamente (que queden como harina)

Preparación

-Corta la corteza del pan y retírala.

-Bate el queso con la mantequilla a punto de crema. Agrega la esencia de rosas, la almendra molida, la miel y el licor de almendras y mezcla bien hasta que quede todo muy bien incorporado.

-Sobre un refractario de vidrio, extiende los pétalos de rosa y añade la mezcla sobre ellos, como si fuera la base de un pastel. Cubre la crema con más pétalos con una capa gruesa. Ahora cierra herméticamente el refractario y mételo al refrigerador por 24 horas, asegurándote que no entre aire en él para que las rosas no se marchiten.

-Quita la capa superior de pétalos de rosas una vez que empieces a preparar los sandwichitos, y espera a que suavice un poco la mezcla.

-Unta una rebanada de pan de caja con bastante mezcla de queso y mantequilla almendrada que preparaste. Añade pétalos de rosa sobre la crema almendrada y cubre con la otra mitad del pan.

-Puedes decorar con azúcar glass si gustas.

Mermelada de pétalos de rosa

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Foto de deliciowhso.com

Ingredientes

2 tz de pétalos de rosa

350 gr de azúcar blanco

100 ml de pectina de manzana para espesar

100 ml de jugo de naranja

3 cdas de jugo de limón

3 cdas de agua de rosas

Agua

Preparación

-Lava los pétalos y colócalos en una cacerola, mejor de hierro, con una taza de agua y 75 gr de azúcar. Cuece por 5 minutos y dejar macerar toda la noche.

-Al día siguiente incorpora el resto del azúcar, el jugo de naranja, la pectina y el jugo de limón.

-Cocina hasta el punto de ebullición, baja un poco el fuego y deja cocinar un minuto más. Al retirar del fuego debe estar como una crema.

-Añade el agua de rosas y cocina por 10 minutos.

-Cuela la mezcla, sin apretar para que la jalea quede translúcida, y envasa en frascos esterilizados aún cuando la jalea esté caliente. Pon los frascos hacia abajo para que se haga un vacío correcto.

Lassi de rosa

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Foto de Pinterest

Ingredientes

250 gr de yogurt natural

50 ml de leche

1 cda de agua de rosas

2 fresas

6 cubos de hielo

5 cdas de azúcar

1 tz de pétalos de rosa

Preparación

-Mezcla todo en una licuadora y sirve en un vaso grande.

-Reserva unos pétalos para decorar.

¿Se ta enojo alguna de estas tres recetas de postres con pétalos de rosa? ¿conoces otra? Compártela. Y no dejes ver otros usos de las rosas: ¡aprovecha sus beneficios!

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