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Gastronomía Japonesa

Gastronomía Japonesa a la Mexicana

Para las amantes de la comida japonesa, no pueden dejar de visitar estos increíbles restaurantes.


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Si te encanta la gastronomía japonesa pero nada más no has encontrado un buen restaurante que le haga justicia, aquí te contamos de tres que te van a dejar encantada. Ofrecen desde el típico sushi o ramen, hasta cosas más gourmet como repostería y sakes.

Marukoshi Bakery

No te dejes engañar por su tamaño, este pequeño local está lleno de pura cultura japonesa. Una de sus especialidades es el Totoro, un pan de cocoa relleno de crema dulce, aunque también hay pan de manzana, curry y elote con queso manchego. Pero eso sí, llega temprano porque tooodo se acaba súper rápido.

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Dónde: Tokio 824, Portales Sur. CDMX.

Cuánto: $50 en promedio.

Horario: 12 a 14 p.m.

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Kura

El chef Takeya Matsumoto nos ofrece una mezcla entre restaurante y cantina; aquí encuentras entradas frías y calientes, ensaladas de algas asiáticas, pescados, mariscos, brochetas y la especialidad de la casa: sushis y sakes bastante peculiares. Pero lo que no puedes perderte es el panqué de matcha y el mochi helado.

Dónde: Colima 378, Roma Norte. Cuauhtémoc. CDMX.

Cuánto: $350 promedio.

Facebook: Restaurante Kura

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Sake Bar

Un bar que se encuentra dentro del restaurante Zoku, se caracteriza por tener una de las colecciones más grandes de sake (una especie de vino japonés) en el país, con alrededor de 70 etiquetas para todas las que aman las bebidas internacionales.

Dónde: Durango 359, Roma Norte. CDMX.

Cuánto: $250 promedio.

Facebook: Zokumx

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Aprende a comer ramen like a boss

Para Nagata Shinichiro, chef y experto en ramen, estos son los tres mandamientos que tienes que seguir para comerlo como una profesional y lucirte en frente de los demás:

1. Cómelo rápido.

2. Sírvelo bien caliente.

3. ¡Sórbelo! ¡Sin pena! Esto te permitirá mezclar con aire para percibir el sabor con el olfato y el gusto.

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Para conocer más términos japoneses y datos de este país tan interesante y único, no te pierdas la revista Fernanda de octubre, dedicada a Japón.

Redactado por Alexis Frausto con información de Revista Fernanda 

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Esrito por:
Ligia Bang
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