El desayuno perfecto sí existe y te decimos cómo preparar el mejor. El chef, nutriólogo y médico naturista Dale Pinock y la experta en raw food Consol Rodríguez nos detallan los ingredientes que puede contener. Olvídate de los cereales comerciales, pan tostado comercial, la margarina, los aceites vegetales, pues contienen omega 6 que dispara la inflamación, el azúcar o edulcolorantes, vas a notar la diferencia entre un desayuno mediocre y un gran desayuno.

 1. Proteína

• Huevo
• Salmón ahumado

2. Semillas

• Quinoa
• Girasol
• Calabaza
• Chía
• Pistache
• Almendras

3. Legumbres

• Alubias
• Frijoles
• Garbanzos
• Arroz negro

4. Grasa saludables

• Aceite de coco
• Aguacate

5. Frutas ácidas y semiacidas

• Limón
• Naranja
• Toronja
• Piña
• Jitomate
• Cereza
• Ciruela
• Pera
• Manzana
• Melocotón
• Kiwi
• Frutos rojos o de bosque

6. Verduras

¡Todas las que tu quieras y te gusten!

7. Bebidas

• Café (máximo 2 tazas, no te excedas)
• Infusiones (Recomiendo mucho el Té verde)
• Mucha agua (Pero eso durante todo el día)

8. Cereales

• Granola casera
• Avena
• Tortilla de maíz y de nopal

9. Lácteos

• Queso feta
• Queso ricotta
• Queso cottage
• Requesón

10. Leches veganas

• De almendras
• Coco
• Soya
• Arroz

¡Combina todo esto y triunfaras! Boom, el desayuno perfecto. 

Conoce más del tema en nuestra Revista Fernanda de este mes.

Para tener ideas y conocer recetas de desayunos ricos y saludables, te recomendamos leer:

Jaime Olivier, Recetas sanas para cada día, Editorial Grijalbo.

Dale Pinnock, Chef Medicinal 2, Editorial Planeta.

Consol Rodríguez, Raw food Anti-Aging, Editorial Urano.

Con información de Daniela Flores.

Versión web: Isabel Menéndez Giral.

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