Buenas, bonitas y fáciles de hacer
Las temperaturas siguen bajando y con ello ha llegado el momento de hacer bebidas de invierno fáciles y deliciosas, ya sea para compartir o simplemente para pasar un momento cálido contigo misma .
Bebidas de invierno que SÍ debes hacer
Bebidas de invierno: Leche dorada
Esta bebida puede ser tu mejor alternativa para probar algo fuera de lo común y que además te dará muchos beneficios, ya que te ayudará a reducir la inflamación intestinal, promueve la buena digestión, es antiestrés, es rica en antioxidantes y ayuda como calmante emocional.
Ingredientes: Porción para 2 personas
500 ml Leche o bebida vegetal
1 rama de canela en rama
2 clavos
1 cardamomo verde
5 g jengibre fresco
2 granos de pimienta negra en grano
5 g cúrcuma molida
15 ml de miel
Canela molida al gusto
Preparación
1. Primero vas a calentar la leche en una olla mediana junto con la rama de canela, los clavos, el cardamomo (abierto), los granos de pimienta y el jengibre picado o molido. Déjalo a fuego medio y una vez que llegue a punto de ebullición baja el fuego y procede a echar la cúrcuma, remueve bien y deja cocer a fuego lento durante mínimo 5 minutos.
2. Una vez que hayas apagado el fuego pasa por un colador y agrega miel o una alternativa vegetal al gusto.
3. Para finalizar, sirve y ponle en el top de tu taza canela en polvo al gusto.
Ponche crema
De Venezuela para el mundo, esta bebida de invierno súper cremosa debe estar en tu lista de bebidas para esa noche de amigas.
Ingredientes: Porción para 20 porciones
6 yemas de huevo
397 gramos de leche condensada
2 tazas de leche entera
1/2 cucharaditas de ralladura de limón, o una conchita
1/2 tazas de ron, venezolano
nuez moscada al gusto
1 cucharadita de vainilla líquida
Preparación
1. En una olla calienta la leche a fuego bajo
2. Bate las yemas de huevo, agrega las yemas a la leche, la cáscara del limón. Luego una cucharadita de vainilla y nuez moscada al gusto.
3. Luego revuelve con una cucharada, y cuida que la temperatura esté siempre baja para evitar que las yemas se coagulen.
4. Espera que repose un rato y que la temperatura del líquido baje un poco, el cual debe estar algo espeso.
5. Agrega la leche condensada, el ron y mezcla bien. Puedes usar la licuadora si la mezcla tiene algunos grumos.
6.Prueba y verifica que tiene el gusto a licor que deseas, si no agrega más alcohol según el caso.
10 bebidas aesthetic que debes intentar con tus amigas
Bebidas de invierno: Vino caliente
Esta bebida de invierno llenará tu hogar de un delicioso aroma perfecto para el ambiente navideño. Y así como recalentar la cena de navidad, podemos hacer lo mismo con este vino caliente, pues podemos guardarlo y volver a calentarlo cuando lo queramos degustar.
Ingredientes: Porción para 6 personas
750 ml de vino tinto
80 g de azúcar moreno
80 g
1 hoja de laurel
4 cardamomo
6 clavos de olor
2 ramas de canela en rama pequeñas
2 anís estrellado
1 pizca de nuez moscada molida
1 limón y una naranja
Preparación
1. Coloca todas las especias en una olla, añade el azúcar y calienta hasta que empiecen a salir los aromas.
2. Agrega al fondo un poco de vino, sólo para cubrir el azúcar, y remueve con una cuchara hasta que el azúcar se disuelva.
3. Incorpora el resto de vino tinto y continúa mezclando. Calienta a temperatura media, sin dejar que llegue a punto de hervor. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, vigilando que no suba demasiado la temperatura.
4. Prueba y revisa el punto de dulzor y añade un poco más de azúcar o miel en caso de ser necesario.
5. Antes de servir o almacenar debes colar para retirar las especias.
Pumpkin spice latte
Nada grita más temporada de frío que está fabulosa y tradicional bebida de invierno, que año con año adquiere mayor popularidad en redes sociales y para compartir estos son sus ingredientes.
Ingredientes: Porción para 2 personas
30 ml de puré de calabaza natural, casero o comprado
12 g de azúcar
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de jengibre molido
1/8 cucharadita de nuez moscada molida y clavo molido
450 ml de leche entera, semidesnatada
70 ml de café recién hecho
Nata montada al gusto
Canela molida extra para decorar
Preparación
1. Coloca en una olla el puré de calabaza, mezcla bien con el azúcar y las especias.
2. En otra olla calienta tu leche, pero sin que llegue a hervir.
3. Una vez que tengamos una mezcla homogénea del puré de calabaza agrega a la leche que permanece en cocción
4. Añade el café recién hecho a la leche caliente y mezcla.
5. Sirve con ayuda de un colador y decora con nata montada y canela molida.
Café irlandés
La bebida de invierno ideal para acompañar una confortable tarde y una excelsa y extendida charla con amigos o familia y si eres amante del café en niveles extra, esta es la bebida que debes intentar hacer.
Ingredientes: Porción para 2 personas
60 mil de whisky irlandés
2 cucharadas pasteleras de azúcar moreno
90 ml de nata líquida para montar
100 ml de canela molida (opcional) para decorar
Preparación
1. Mezcla el whiskey irlandés con el azúcar moreno y caliéntalo en una olla, utilizando el espumador de la cafetera si lo tienes. No dejes que hierva, pero sí que esté muy caliente.
2. Prepara café, puedes hacer uso de tu cafetera habitual.
3. Calienta una copa alargada llenándola con agua caliente y luego tira el agua. Después sirve aproximadamente 2 cm de la mezcla de whisky con azúcar y añade 3 cm de café.
4. Agita la nata sin llegar a montarla del todo, basta con que espese un poco y puedes decorar con canela molida en el top de tu copa.
Caramel Macchiato
Una de las bebidas de invierno más populares de los últimos años llega a tu mesa de forma casera y muy fácil de hacer.
Ingredientes: Porción para 1 persona
1/2 tazas de leche, fría y agua, caliente
2 cucharadas de café soluble
1 cucharadita de jarabe de vainilla
2 cucharadas de caramelo
Caramelo al gusto, para decorar
Preparación
1. En un recipiente con tapa agita la leche por 10 minutos, esto para hacer la espuma de leche,
2. En una taza con el agua caliente añade las dos cucharadas de café soluble y mezcla.
3. Vierte en un vaso el jarabe de vainilla, luego las dos cucharadas de, media taza de espuma de leche y, finalmente, vierte el café espresso lentamente en forma de hilo.
4.Decora con caramelo.
Bebidas otoñales para disfrutar las tardes de lluvia (fáciles de preparar)
