Hoy es Navidad, ¿estás lista para disfrutar el recalentado de Noche Buena? Si quieres verte original con tus invitados, temes que no te alcance bien lo que […]
Hoy es Navidad, ¿estás lista para disfrutar el recalentado de Noche Buena? Si quieres verte original con tus invitados, temes que no te alcance bien lo que sobró o simplemente tienes ganas de darle un twist a lo que cenaste, te propongo estas ricas ideas.
Anímate a preparar estas ideas para disfrutar el recalentado navideño. Son muy fáciles, prácticas y por supuesto, puedes ponerles tu toque personal e inventar más recetas. ¡Están buenísimas!
PAVO Y RELLENO
-Sandwich caliente con gravy: prepara un sandwich con dos rebanadas de pan de caja (blanco, integral, de grano, el que prefieras) y mucho pavo. Cúbrelo con gravy calientito y mételo al horno de microondas unos 30 segundos. Acompaña con puré de papa, mermelada de arándano y relleno del pavo.
-Enchiladas o tacos dorados de pavo: puedes usar el pavo sobrante para hacer unas enchiladas a tu gusto o unos taquitos. No es tan navideño, ¡pero qué rico! Incluso, puedes ponerles mole y romeritos.
-Ensalada con pavo: si sientes que ya comiste demasiado o tienes invitados que cuidan la línea, puedes preparar una ensalada con lechugas, jitomate, aceitunas, pepino -las verduras que tengas a mano-, pepitas, frutas y pavo. Puedes optar también por una ensalada césar con pavo. O incluso, una ensalada de pasta (que engorda un poco más) con trozos de pavo.
-Wrap de pavo: si tienes pan pita suave, perfecto. Toma una pieza, ábrela, úntala con un paté, un dip o algo cremosito que te haya sobrado de la botana, ponle un poco de ensalada (puede ser navideña, rusa, la que tengas), arándanos y pavo. Forma el wrap y dóralo un poco en un sartén, cuidando que no se salga el relleno. Es híper calórico pero ¡te encantará!
-La clásica torta: no falla, con pavo y/o relleno, aguacate, un poco de queso, frijoles… lo que quieras. Puedes hacerla en baguette también o pan chapata. Perfecta para cenar el 26.
BACALAO
-La torta, claro: tampoco falla, pero pruébala con un poco de queso, crema y aguacate. ¡Es una bomba deliciosa que te mereces porque es fin de año!
-Canapés y bocadillos: si tienes invitados para Navidad y no te alcanza el bacalao, puedes hacer canapés o bocadillos poniendo un poco de bacalao sobre rebanadas pequeñas de pan tostado frito en mantequilla. Decora con un poquito de queso crema y una rebanada de aceituna. ¡Deli! También puedes colocarlo sobre tostaditas con guacamole.
-Pescadillas: imagínate qué rico, unas pescadillas de bacalao. Puedes hacerlas con tortilla de maíz, fritas, con bacalao y un poco de col o en tortilla de harina en el comal, con aguacate y un poquito de jitomate. No olvides una salsita bien picosa.
-Pasta con bacalao: un buen spaghetti con mucho ajo, piñones y bacalao quedaría genial, ¿no crees?
-Sandwich horneado: este lo comía mucho de niña, con atún y era una delicia. Te sugiero hacerlo con bacalao. En un refractario para horno, coloca una capa de pan de caja blanco (dorado), encima de cada pieza añade bacalao, crema y queso (en abundancia), tapa cada sandwich con otra pieza de pan (dorado) y cubre con un poco de salsa de jitomate, más crema y queso para que se derrita. Mete al horno por unos 7 minutos o hasta que el queso se dore. Y sirve bien caliente. ¡Mmm!
PIERNA DE JAMÓN
-Mini pizzas: fórmalas con una pieza de pan pita suave, bien doradita. Úntale salsa de jitomate, ponle encima una buena rebanada de jamón (o tiritas de él), queso, piña y métela al horno (al convencional porque el de microondas aguadaría la pita) para que se dore un poco y se derrita el queso. Antes de comerla, adereza con un poquito de la miel de la pierna. ¡Uy! Ideal para los niños o para ponerte a ver pelis.
-Huevos con jamón: checa esta receta, y hazle las adecuaciones que te latan. Doras un pan de caja o el de tu preferencia (con o sin mantequilla), encima le untas un poco de frijoles, pones una rebanada de la pierna de jamón y un huevo estrellado. Adereza con miel de la pierna, con salsa roja, con lo que quieras. Si tienes refractarios o platos para horno chicos, puedes hacer lo mismo pero pon el huevo crudo y mételo al horno. Incluso puedes gratinarlo o acompañarlo con una salsa bechamel. ¡Ingéniatelas!
-El gran sandwich: desde niña he sido fanática total de los sandwiches a los que les pones todo lo que haya. Imagínate uno que lleve pan integral o de tu preferencia bien doradito, jamón, piña, dip, mousse o paté, queso, bacalao… ¡Uff! Prepárate el tuyo y disfrútalo.
-Jamón con queso: esta receta es facilísima, nada más doras una rebanada de jamón, gruesa, en un sartén, y antes de retirar, le pones queso encima para que se derrita. Puedes acompañarla con ensalada y alguna salsita. Súper sencillo.
Con estas ideas para el recalentado navideño seguro que esta vez ¡no te aburres de comer lo mismo! Si se te ocurre otra, ¡compártela!
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