#MeatlessMonday: deliciosas hamburguesas ¡vegetarianas!
Uno de los platillos que más echo de menos desde que dejé la carne son las hamburguesas. Por eso, aquí te dejo las recetas de estas deliciosas […]
Uno de los platillos que más echo de menos desde que dejé la carne son las hamburguesas. Por eso, aquí te dejo las recetas de estas deliciosas hamburguesas para el corazón que te van a encantar.
Ya no tienes pretexto para comer hamburguesas de carne durante el #MeatlessMonday. Con estas deliciosas hamburguesas no querrás comer otras más que las que cocines en casa.
Hamburguesa de lentejas
- 1 ½ tz lentejas cocidas
- ½ tz cebolla morada
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de jengibre
- ⅓ tz nueces
- ¼ tz cilantro
- sal al gusto
- ¾ cda de comino y otro tanto de semilla de cilantro
- ½ cda ajo
- ½ cda pimienta
- pan molido para empanizar
- 1 huevo
- aceite para freír
Hamburguesa de portobello
Ingredientes
- 4 portobellos
- 1/4 tz vinagre balsámico
- 2 cdas aceite de oliva
- 2 cdas mostaza Dijon
- 1 cdita tomillo
- 1 puñito de perejil
- Sal y pimienta
Preparación
En un recipiente mezcla el vinagre, aceite, mostaza, tomillo, perejil, sal y pimienta. Marina los hongos en la mezcla por lo menos durante un par de horas.
Asa los portobellos durante 6-8 minutos por cada lado. ¡Listo! ya puedes armar tu hamburguesaa como más te gusta.
Hamburguesa de vegetales estilo India
- Aceite de coco
- ½ cebolla picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 papa mediana rallada
- ¼ cdita polvo de jengibre
- ½ cdita paprika
- cayena al gusto
- ½ cdita garam masala
- ¾ tza frijoles
- ½ tza quinoa cocida
- 2 cdas almentras u otras nueces picadas
- sal y pimienta
Prueba hacer estas deliciosas recetas de hamburguesas el próximo #MeatlessMonday, ¡no te vas a arrepentir!
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