De unos años para acá los superfoods han cobrado cada vez más fuerza debido a una notoria necesidad de alimentarnos de una forma más sana para alcanzar […]
De unos años para acá los superfoods han cobrado cada vez más fuerza debido a una notoria necesidad de alimentarnos de una forma más sana para alcanzar tres objetivos:
- Saludable: cuidar nuestro cuerpo de enfermedades mortales, como cáncer, ataques al corazón, infartos y embolias.
- Estético: prevenir el envejecimiento de las células, la obesidad, lucir una piel y pelo radiantes.
- Mental: evitar la depresión, proporcionar energía, claridad y estimulación cerebral.
La característica principal de los superfoods es que son 100% naturales, en otras palabras, vienen de la naturaleza, por lo que no son algo que podemos hacer nosotros.
Un alimento entrará en el grupo de los superfoods cuando presente un alto contenido en antioxidantes y/o nutrientes con el propósito de fortalecer el cuerpo desde adentro.
Los superfoods se dividen en cinco grupos, a continuación te los presento para que los incluyas en tus comidas de todos los días:
* Verdes: se caracterizan por presentar una alta concentración de nutrientes digestivos, quemadores de grasa, vitaminas y minerales que previenen enfermedades. Los alimentos de color verde tienen clorofila que en el cuerpo humano genera la oxigenación de la sangre. Dentro del grupo de las superfoods tenemos:
– Wheat grass o germinado de trigo.
– Cebada
– Spirulina
– Chlorella
– Hojas verdes como la espinaca, kale, brócoli, perejil, lechuga.
* Frutas y nueces: se caracterizan por ser altos en antioxidantes y alcalinizadores. Aquí entran:
– Goji berries
– Cacao
– Maca
– Acai
– Coco
* Derivados de las abejas: aquí entran la miel de abeja, el polen, la jalea real y el propoleo, ya que presentan propiedades antibióticas, energéticas así como para combatir el estrés, fatiga e insomnio.
* Algas: incluirlas a tu dieta te traerá beneficios como purificación de la sangre, calcio, alcalinización, perder peso, son antioxidantes y desintoxicantes. Algunos ejemplos son las algas kelp, wakame, nori y spirulina.
* Hierbas, raíces y semillas: desde la antigüedad han sido utilizadas en forma de medicina. En cuanto a los súperfoods en este grupo entran la ortiga, aloe vera, echinacea y ginseng. También encontramos raíces, como cúrcuma, maca y jengibre. Claro, no podemos olvidar las semillas, como la chía, el alpiste, las almendras y la linaza.
Ahora que sabes qué son los superfoods, es momento de incorporarlos en tu alimentación diaria, así como en la de tu familia. Puedes hacerlo en smoothies para deportistas o en 5 smoothies refrescantes.
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