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NUTRICIóN

¿Le tienes miedo al colesterol? ¡No lo hagas!

Por: Mujer de 10 05 Jun 2015

El colesterol es la materia prima de cada célula, neurona y hormona que hay en nuestro cuerpo. Así que, ¡no le temas!El colesterol es indispensable para nuestra […]


¿Le tienes miedo al colesterol? ¡No lo hagas!

El colesterol es la materia prima de cada célula, neurona y hormona que hay en nuestro cuerpo. Así que, ¡no le temas!

El colesterol es indispensable para nuestra digestión y para llevar a cabo las funciones neuronales y cerebrales. Muchos de los estudios que han incentivado este pánico al colesterol, han sido basados en reportes cuestionables del siglo pasado, y los que han mostrado lo contrario, no han sido diseminados a la par.

Es más, los niveles de colesterol bajos están asociados con desordenes en la memoria así como con un mayor riesgo de padecer demencia, Parkinson y cáncer.

En vez de tenerle miedo y correrle, debemos tratar de siempre incluir en nuestra alimentación la mejor calidad de grasas. Consumir grasas “de verdad”, como el aguacate, y evitar las que no parecen venir tan fácil de la naturaleza, como el aceite de soya.

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Para que dejes de tenerle miedo al colesterol, te comparto algunos datos relevantes que cambiarán tu percepción:

-Colesterol es colesterol, no es ni bueno, ni malo, ¡es esencial para la vida, para el cerebro y las hormonas.

-Un colesterol total de menos de 300 no es un dato válido para evaluar riesgos cardiovasculares en sí, según los estudios.

-LDL y HDL son lipoproteinas, grasas combinadas con proteínas, ¡no son colesterol!

-El LDL que ha sido referido como el colesterol “malo”, viene en varios tamaños de partículas. Son solo las pequeñas partículas de LDL que representan un riesgo de salud, ya que pueden cruzar las paredes arteriales, oxidarse y así causar daño e inflamación. Las partículas de otros tamaños no son dañinas.

-O sea, hay LDL bueno y LDL malo, igual que hay algunas partículas de HDL mejores que otras.

En resumidas cuentas, nuestra visión del colesterol ha sido muy limitada y mal informada. Así que ¡no le tengas miedo!

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