¿Has intentado el ayuno intermitente? Hoy, los especialistas de Biohack nos comparten todos los beneficios y tips para implementarlo en nuestro día a día.
Ha crecido mucho interés los últimos años sobre el tema del ayuno intermitente; debido a los grandes beneficios que se han visto y los numerosos estudios que lo comprueban. Así que vamos a hablar un poco sobre; que es el ayuno intermitente, tipos de ayuno, sus beneficios, como es la mejor manera de realizarlo y para quienes NO es recomendable.
El ayuno intermitente es una gran herramienta y terapia que puede traer grandes beneficios si aprendemos a usarla de manera adecuada.
Cabe recalcar que el ayuno es algo NATURAL, que la mayoría practicamos día con día de manera consciente o inconsciente. Durante la noche a la mañana (cuando no comemos), nuestro cuerpo está en un estado de ayuno hasta que des-ayunamos. Lo que varía son las horas de ayuno, por ejemplo; si cenas a las 8pm y desayunas 8 am estás ayunando en un patrón de 12/12 (12 hrs comes y 12 hrs ayunas). Además, el ayuno, ha sido una práctica utilizada a lo largo de la evolución humana por los cazadores y en muchas religiones.
El ayuno intermitente, es un patrón de alimentación que alterna entre períodos de ayuno y alimentación. En otras palabras, es la abstinencia de la ingesta de alimentos que contengan carga calórica, por un periodo de tiempo determinado.
NO es una DIETA, ya que no se trata de privarse de consumir ciertos alimentos. Se enfoca en CUANDO consumirlos, en una “ventana de alimentación” específica. Sin embargo, si se recomienda emplear el ayuno intermitente con una buena alimentación, de NADA sirve ayunar si no NUTRES a tu cuerpo adecuadamente. Al romper el ayuno es importante que sea con alimentos REALES y de CALIDAD. Siempre incluye una fuente de proteína animal (pollo, pescado, carne, huevo, etc.) o vegetal (lentejas, garbanzos, polvo de proteína vegana, etc) + fuente de grasa (aguacate, semillas/nueces, aceite de oliva, etc.) + fibra de verduras, frutas y cereales integrales.
Tipos de ayuno
Existen diferentes tipos de ayuno y todo se reduce a la duración de la ventana alimentación. Hay ventajas y desventajas para cada tipo de ayuno. Sin embargo, me enfocaré en ayunos de 14/10 y 16/8 Hrs, siendo la que más recomiendo como nutrióloga.
Con este tipo de ayuno todavía alcanzas a darle todos los nutrientes necesarios a tu cuerpo si te alimentas de manera adecuada debido a que tienes más horas durante el día para comer y no es tan estricto como otros ayunos.
En un ayuno de 14/10 hrs. puedes cenar a las 8pm y desayunar a las 10 am, ¿nada mal verdad? . Si tu cuerpo ya está adaptado a usar la grasa como fuente de energía, lo que llamo “flexibilidad metabólica”, puedes hacer ayuno de 16/8 hrs., es decir, cenar a las 7 pm y desayunar 11 am. Puedes ajustarlo y recorrer el horario para sea más conveniente para ti y tu estilo de vida. Sin embargo, si no tienes la costumbre de ayunar un mínimo de 12 hrs., recomiendo empezar poco a poco. El ayuno tiene que ser algo natural, que se sienta bien y no un castigo a tu cuerpo. Estos tipos de ayuno los considero efectivos y seguros para la mayoría. Recuerda siempre consultarlo antes con un especialista, ya que a pesar de grandes beneficios que tiene el ayuno, no es para todos.
No es para todos….
No se recomienda en: menores de edad, embarazo o lactancia, diabetes descontrolada, bajo peso y porcentaje de grasa muy bajo, trastornos alimenticios, presión arterial baja, algunos problemas hormonales como amenorrea hipotalámica, niveles altos de estrés, entre otros. Siempre es importante consultar antes con tu nutriólog@ o profesional de la salud.
Sus beneficios
Una manera fácil de obtener los beneficios del ayuno intermitente sin tener que morir de hambre en el intento, es crear flexibilidad metabólica. Es decir; adaptar a tu cuerpo a quemar grasa como energía. Una gran herramienta para implementar es tomar aceite MCT Life fuel de @biohackmx para ayudarle a tu cuerpo a entrar más fácil a la quema de grasa. Tendrás mayor claridad mental, le darás un descanso a tu digestión y seguirás obteniendo los beneficios de la quema de grasa y autofagia. Si quieres darle un boost mayor prepara un café sin toxinas Biohack y agrégale 1 cucharada de MCT. Una manera deliciosa y enfocada de empezar tus mañanas. Pueden consultar la información de Life Fuel en www.biohack.com.mx
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Anastasia Klimov / Nutrióloga Funcional @healthyways