Incluir los hongos en la dieta diaria tiene grandes beneficios para la salud. El valor nutricional que poseen los hace inigualables para la prevención de enfermedades: Están […]
Incluir los hongos en la dieta diaria tiene grandes beneficios para la salud. El valor nutricional que poseen los hace inigualables para la prevención de enfermedades: Están compuestos por carbohidratos, fibra dietética, proteínas de alta calidad, aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales.
A continuación te compartimos algunas otras propiedades de los hongos que seguramente ignoras:
1. Previenen la formación de tumores
La alta cantidad de polisacáridos que contienen, favorecen los efectos antitumorales, de forma que pueden retardar o disminuir el tamaño de algunos tumores, o bien, previenen su formación.
2. Son antioxidantes
Por su contenido de ácido ascórbico Son una excelente fuente de Vitamina C, lo que los hace potentes antioxidantes.
3. Tienen un efecto antiinflamatorio
Están compuestos por ácidos con glucosa, arabinosa, galactosa, manosa y xilosa, que determinan su capacidad como antibióticos.
4. Disminuyen el colesterol
Consumirlos con frecuencia, reduce significativamente el nivel de ácidos grasos en la sangre. También participan en la disminución de colesterol en el hígado. Además, el potasio contenido en la mayoría de los hongos, favorece la reducción de la presión arterial.
5. Previenen múltiples enfermedades
Comúnmente se les asocia en el combate de enfermedades como: alzheimer, diabetes, estreñimiento, dermatitis, entre otras.
