¡Que no te haga llorar! Aquí te compartimos los 5 mejores consejos para que la cebolla no convierta tu cocina en un mar de lágrimas
La cebolla es ese ingrediente que le da ‘el toque’ a muchos platillos. Sin embargo, puede ser muy fastidiosa el momento de cortarla.
Top de los mejores platillos para preparar con Cebollas Idaho
Si tienes suerte se te va a escapar una lágrima, pero si te toca una cebolla muy fuerte… prepara los kleenex.
Aquí te compartimos varios consejos útiles para que picar cebolla no se vuelva una tarea odiosa:
Este truco es de los más eficaces. Si pelas y luego la sumerges en agua durante cinco minutos antes de cortarla, evitarás que expulse gases que harán llorar tus ojos.
Otra variante similar es cortarla debajo del grifo de agua. Eso sí, toma encuenta que esto te supondrá más gasto de agua.
Colócala en el refrigerador durante aproximadamente una hora antes de cortarla. El frío también ayuda a reducir la liberación de gases.
Encender una vela cerca de la tabla de cortar puede ayudar a quemar los compuestos irritantes antes de que lleguen a tus ojos.
Sí, leíste bien. Puede verse algo gracioso pero es demasiado efectivo. Los lentes crearán una barrera protectora super eficaz
Un cuchillo afilado reduce la cantidad de daño celular en la cebolla, lo que a su vez disminuye la cantidad de gases irritantes liberados.
Deja la raíz de la cebolla intacta mientras la cortas. Los compuestos irritantes se concentran en esa área, así que es mejor mantenerla en su lugar.
Mastica chicle mientras cortas cebolla. La saliva que produces al masticar puede ayudar a neutralizar los gases irritantes.
Si te sientes preparado para poner a prueba estos consejos, aquí te comparto un platillo en el que la cebolla es un ingrediente estrella:
Ingredientes:
¿Cómo se prepara?
Ahora, ¡disfruta de tu sopa!