Nuestros sitios
Compartir

Recetas deliciosas y simples con calabaza

Por: Mujer de 10 13 Oct 2015

La calabaza es un alimento lleno de beneficios para tu salud, además es riquísimo y tiene un color anaranjado muy lucidor. Aprovecha esta verdura de temporada y […]


Recetas deliciosas y simples con calabaza

La calabaza es un alimento lleno de beneficios para tu salud, además es riquísimo y tiene un color anaranjado muy lucidor. Aprovecha esta verdura de temporada y prepara estas recetas deliciosas y simples con calabaza.

Además de estas ideas para decorar tu fiesta de Halloween con calabazas, puedes utilizar esta versátil verdura para preparar platillos espectaculares. Aquí te compartimos estas recetas deliciosas y simples con calabaza, un alimento bajo en carbohidratos y grasa, rico en fibra y alto en vitaminas A, E y C, así como minerales.

HUMMUS DE CALABAZA

recetas-con-calabaza

Foto y receta de themuffinmyth.com

Este video te puede interesar

Ingredientes

1/2 tz garbanzos hervidos (o una lata)

1 tz puré de calabaza

2 cdas pasta de tahini

1/2 limon (jugo)

1 diente ajo pelado y picado

1 cdta sal

1 cdta comino

1 cdta paprika

1/2 cdta canela

1/4 aceite de oliva extra virgen

1/4 tz de agua fría

-Pon los garbanzos en un procesador o licuadora y muele hasta hacerlos polvo.

-Añade el puré de calabaza, el tahini, el limín, y todas las especias y el aceite. Procesa hasta mezclar bien todos los ingredientes. Mientras lo haces, y se mezclan, ve añadiendo el agua poco a poco.

-Detén, raspa la mezcla que queda en el bowl del procesador o en la licuadora y continua mezclando por un minuto hasta que el hummus quede suave

-Sirve con un poco de aceite de oliva encima y esplvorea con pepitas de calabaza.

CROSTINI DE CALABAZA CON TOCINO

recetas-con-calabaza

Ingredientes

6 rebanadas de pan (baguette)

50 gr calabaza

50 gr tocino ahumado

1 cda queso parmesano rallado

Aceite de oliva

-Corta en cuadrados pequeños la pulpa de la calabaza, ponla en un refractario con tapa y métela al microondas durante un minuto a potencia máxima. Retira y reserva.

-Corta el tocino y reserva.

-Pon unas gotas de aceite de oliva en un sartén y tuesta las rebanadas de pan.

-En la misma sartén salteamos el tocino. Cuando comience a dorarse añade a la sartén la calabaza y salteadurante un par de minutos más.

-Reparte la mezcla sobre las tostas de pan, espolvorea con el queso rallado. Sirve de inmediato.

TARTITAS DE CALABAZA

recetas-con-calabaza

Ingredientes

1 mitad calabaza (la parte alargada que no tiene hueco ni semillas)

2 jitomates grandes

1 cda al ras orégano seco triturado

6 cdtas colmadas queso cremoso con bajo contenido de grasa

1/2 cdtas pimienta negra molida

Sal al gusto

6 hojitas perejil fresco

6 cdtas aceite de oliva

-Corta la calabaza en rodajas no muy finas y disponlas en una charola para horno forrada con papel aluminio. Échales encima unas gotitas de aceite y salpimienta.

-Rebana los jitomates en rodajas, más o menos finas, y colócalas sobre las rodajas de calabaza. Échales unas gotitas de aceite, orégano, pimienta y sal.

-Hornea las tartitas hasta que se doren y queden blanditas.

-Pon una cucharadita de queso crema en el centro de la rodaja de tomate y espovorea con orégano.

Adorna con hojitas de perejil y sirve calientes.

MERMELADA DE CALABAZA Y NARANJA

recetas-con-calabaza.

Ingredientes

250 gr calabaza

1 naranja

150 gr azúcar

1 anís estrellado

Sal

-Haz jugo con la naranja y ponlo en un cazo con unos trocitos de su cáscara cortada en juliana.

-Introduce la calabaza troceada y el anís estrellado. Añade el azúcar y deja que la mezcla se cocine hasta que la calabaza se deshaga.

-Agrega unos cristales de sal y deja que se enfríe.

-Guarda la mermelada en un frasco estéril.

BIZCOCHO DE CALABAZA

recetas-con-calabaza.

Ingredientes

300 gr calabaza amarilla

250 gr azúcar

250 gr harina

3 huevos

100 ml aceite de oliva

1 sobra levadura royal

1 pizca sal

-Coce la calabaza partida en trocitos al vapor.

-Mientras, bate el azúcar con los huevos.

-Añade la calabaza a la mezcla, junto con la pizca de sal y bate muy bien.

-Agrega el aceite y revuelve perfectamente.

-Ahora añade la levadura, mezcla, pon la harina y vuelve a batir.

-Unta un molde para horno con mantequilla y harina, vacía la mezcla del bizcocho y hornea a 180º por 35 minutos.

-Deja enfriar y decora al gusto.

¿No están buenísimas estas recetas deliciosas y simples con calabaza? Prepáralas y disfruta su sabor con todos los beneficios de la calabaza a tu salud.

Recetas tomadas de cookpad.com

Foto perfil de Mujer de 10

Mujer de 10

mujerde10
Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descargable Mujer de 10
Descarga AQUÍ el especial ¿Cómo cuidar tu piel en otoño con 5 productos? ¡Descárgalo GRATIS!
¿QUÉ TEMA TE INTERESA?