5 cosas que debes hacer con tu (peligroso) refrigerador

Ni siquiera te imaginas lo que tienes guardado junto a tu comida de hoy. Lee lo siguiente:

Existen 5 cosas que debes hacer con tu (peligroso) refrigerador antes de que te enferme:

1. Checa su temperatura. Según estudios, 43% de los refrigeradores domésticos mantienen temperaturas superiores a los 4.4°C (40°F) , lo que los ubica en la zona de peligro para los alimentos. Aunque tu refrigerador tenga termostato, debes asegurarte con un termómetro que ahí adentro no se rebasen los 4.4°C. 

2. ¡Lávalo después de leer esta nota! Un estudio reciente reportó que el refrigerador es uno de los lugares en la cocina con mayor cantidad de gérmenes donde habitan bacterias como la salmonella y listeria, esta última es capaz de crecer a temperaturas inferiores a los 4.4ºC.

Primero, no dejes a misifú entrar al refri, segundo, hazlo con agua caliente y jabón líquido, y limpia derrames de comida y bebida inmediatamente. Todo, incluso los cajones de frutas y verduras, aunque no luzcan sucios, es necesario lavarlos.

3. ¡Ordena! Los cajones en el refri tienen una razón de existir: los alimentos dentro pueden contaminar unos a otros. Nunca revuelvas frutas y verduras con carne cruda, mariscos y huevos.

4. ¡WFT! ¡No pruebes! Las bacterias que causan las desintoxicaciones alimentarias no se pueden oler ni degustar. No intentes probar los alimentos para comprobar si aún están aptos para consumo.

5. ¡En la puerta no! No pongas los alimentos más perecederos ahí. La temperatura ahí es menos estable, llévalos al fondo, y que la fuerza te acompañe.

Fuente: espanol.foodsafety.gov