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A decir de la Fundación UNAM en México, el 30% de la población sufre de deficiencia de lactasa, la enzima que metaboliza la lactosa, lo que significa que estas personas no pueden absorberla causándoles molestias al momento de consumirla, gran detalle al momento de querer disfrutar de un rico y tradicional chocolate caliente para acompañar tu pan de muerto. Es por lo que te recomendamos estas tres bebidas de chocolate para Día de Muertos y acompañar tu pan, sin sufrir los malestares en tu estómago.
Atole de nalga, bebida tradicional de Veracruz para Día de Muertos de Cocina Vital
3 bebidas de chocolate para Día de Muertos sin malestares
1 Chocolate, ¡En agua!
Así es, seguramente ya lo haz escuchado o tomado, pero esta bebida es tradicional de los pueblos del sur como Oaxaca o Guerrero, esta bebida es completamente recomendable para las personas que no pueden digerir la lactasa, no les gusta la leche o simplemente para cambiar el tradicional chocolate con leche, recuerda que para hacer esta bebida deberás tener una barra de chocolate, muchas personas aman y lo hacen con barras de chocolate de Oaxaca, si no la tienes, no importa, puedes conseguir alguna otra en el centro comercial, pon a hervir tu agua, agrega la tableta, un toque de canela y remueve, el dulzor dependerá de la barra que tengas, de igual manera puedes agregar alguna cucharada de azúcar, pero regularmente con la barra bastará. Excelente para acompañar tu pan o consentir a tu pareja en una tarde lluviosa.
2 Chocolate, ¡Tradicional!
Como lo comentamos en el inicio en los últimos años se ha reconocido con mayor facilidad a las personas que son intolerantes a la lactosa causándoles malestares cada vez que se consume algún producto con este ingrediente, esto no debe limitarnos para tener un excelente chocolate tradicional, actualmente existen varias alternativas para suplir la leche entera, aunque en ocasiones les ha restado sabor a nuestras bebidas. Hoy existe una nueva alternativa para no perder el sabor de una leche tradicional y no sufrir de los problemas de digestión por lactasa, es la leche Lala® Entera Deslactosada, como su nombre lo menciona este producto mantiene el sabor original de la leche, mantiene su cremosidad y con la ventaja de hacerla de fácil digestión, ideal para preparar nuestra bebida en este día. Recuerda, el tradicional chocolate lo puedes hacer con una barra de chocolate del que más te guste, Lala® Entera Deslactosada, un toque de azúcar a gusto, revolver hasta disolver la barra y a disfrutar sin el problema de mala digestión.
3 Chocolate, ¡Revuelto!
¿Recuerdas cuando tu mamá te hacía aquella leche fría acompañada de chocolate?, ahora puedes utilizar esta tradicional bebida para acompañar esa tarde en la que estarás esperando a tus seres queridos que vienen a visitarte en el día de muertos. Considera, ahora tienes otras alternativas como las leche light o deslactosada, además de algunas otras bebidas de origen vegetal y que sirven para mezclar. Agrega un par de cucharadas de chocolate en polvo a tu licuadora, vaso o mezclador, integra la leche o bebida de elección, licua, agita o mezcla y ¡listo! Recuerda, lo importante de esta fecha es recordar aquellos momentos, palabras o compartir aquellos alimentos con gratos recuerdos de nuestros familiares y seres queridos.
¿Qué te parecieron estas tres bebidas para Día de Muertos y comer tu pan?
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