¿Haz escuchado todos los beneficios que tiene tomar jugo de limón por las mañanas? Pues lo mismo sucede con esas limonadas que te la pasas pidiendo en […]
¿Haz escuchado todos los beneficios que tiene tomar jugo de limón por las mañanas? Pues lo mismo sucede con esas limonadas que te la pasas pidiendo en todos los lugares a donde vas (o al menos eso hago yo). La limonada es deliciosa y hasta puedes hacer tu propia creación en casa.
Sobre todo en época de calor, se nos antojan bebidas refrescantes y qué mejor que elegir opciones que nos traigan beneficios:
- La limonada tiene un alto contenido de vitamina C
- Te ayuda a rehidratarte
- Protege al sistema inmunológico
- Favorece la digestión
- Te ayuda a deshacerte de toxinas
- Es un excelente depurador de hígado y riñones
- Ayuda a prevenir infecciones
- La fibra que contiene ayuda a crear sensación de saciedad
- Ayuda a que luzcas una piel joven y radiante
- Alivia dolores de muelas y encías
Además puedes hacer tu propia creación y jugar con nuevos sabores para que tu limonada sepa increíble. De acuerdo con el chef de Pane en Vía, la limonada, también puede ser personalizada con ingredientes como la chía, menta, jengibre, pepino, albahaca, hierbabuena o frutas como fresa, maracuyá, frambuesa, kiwi o mango, solo por mencionar algunos que combinan perfectamente con el jugo de limón.
Una sus creaciones ha sido la limonada twin, una combinación de limón, espinaca y perejil endulzada con miel de agave. Esta bebida resulta súper benéfica para el cuerpo gracias a las propiedades diuréticas del perejil, un excelente aliado para combatir o prevenir la retención de líquidos, así como su contenido en calcio, hierro y fósforo.
Además, el perejil sirve para limpiar la piel, fortalecer el cabello, las uñas, mientras que por su contenido de vitamina C, de igual forma que el limón es recomendable para prevenir enfermedades respiratorias, gracias a su acción que fortalece el sistema inmunológico.
Combinar estos dos ingredientes con espinacas, es una opción ideal debido a que también es un vegetal con propiedades antioxidantes, debido a que contiene fitonutrientes como la luteína y los beta-carotenos, además de ser fuente de ácidos grasos Omega-3 y minerales como el calcio, hierro, fósforo, potasio, sodio y zinc.
Por último, el chef de Pane En Vía nos da unas recomendaciones para lograr una bebida deliciosa.
- Antes de exprimir los limones, ruédalos sobre una superficie plana, haciendo ligera presión para conseguir la mayor cantidad de jugo del endocarpio del fruto, que es la pulpa del limón.
- Es preferible endulzar el agua antes de mezclar el jugo de limón con el fin de utilizar menos azúcar. De lo contrario, la acidez del limón no permitirá que se disuelva fácilmente.
- Si quieres evitar el uso de azúcar, una opción alternativa es la miel de agave, un endulzante orgánico con bajas calorías que además es libre de gluten y que favorece el crecimiento de la flora intestinal, por lo que su consumo es una solución durante las dietas de control de peso.
- Otro tip del chef es añadir ralladura de limones verdes a la bebida, lo cual la dotará de un sabor más intenso y con un color verde especial. Para este procedimiento, sugiere congelar previamente los cítricos y después rallarlos finamente para sustraer mejor su color y sabor.
Con información de: Pane En Vía
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