Aunque reciclar es importante, reutilizar envases de yogur para almacenar comida no siempre es viable: no están diseñados para múltiples usos y con el tiempo pueden deteriorarse.
Guardar comida en envases de yogur es casi como una tradición en México, que nos ha causado varias decepciones al abrir el envase y encontrar de todo, menos yogur o crema. Sin embargo, esta práctica puede causar problemas de salud, según PROFECO no es seguro para tu familia.
¿Por qué se guarda comida en los envases de yogur?
En muchas cocinas mexicanas hay una escena clásica: abres el refri buscando yogur y te encuentras frijoles, salsa o arroz. Reutilizar envases de yogur parece práctico, económico y hasta ecológico, pero no siempre es la mejor idea. Aunque reciclar es importante, usar estos recipientes para comida puede traer problemas de salud.
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Los botes de yogur o de crema suelen acumularse rápido en casa. Tirarlos da culpa, así que guardarlos para “otra cosa” parece una buena forma de reciclar y reducir basura, sobre todo cuando queremos aprovecharlos al máximo.
Sin embargo, como advierten especialistas y autoridades, esta costumbre no siempre es lo más viable. Tal como revela PROFECO: “estos envases no están diseñados para reutilizarse ni para almacenar otros alimentos”, una advertencia que causa dudas entre muchas mamás y abuelitas.
¿Por qué no se debe guardar comida en los envases de yogur?
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha señalado que guardar comida en envases de yogur es una mala práctica que ha pasado de generación en generación. ¿La razón? El problema es que estos recipientes están hechos de plásticos de un solo uso.
De acuerdo con Profeco, muchos botes de yogur no están diseñados para contener alimentos calientes, grasos o ácidos, ni para recalentarse. Al hacerlo, pueden liberar sustancias químicas que migran a la comida y se relacionan con problemas de salud.
Entre los riesgos más mencionados están la exposición a compuestos como ftalatos o bisfenoles, asociados con alteraciones hormonales cuando hay contacto prolongado. Por eso, reutilizar envases de yogur para comida no es tan inofensivo como parece.
“Algunos estudios en animales han demostrado una posible relación entre la exposición al BPA y un aumento en el riesgo de cáncer”, indicó la PROFECO.
¿Qué envases de plástico son más riesgosos para la salud?
No todos los plásticos son iguales, y aquí está la clave. Los envases de yogur suelen ser plásticos delgados, pensados solo para conservar el producto original y desecharse después.
Cuando se usan para guardar comida, sobre todo si se calientan o se meten al microondas, el desgaste del material aumenta. Esto eleva el riesgo de contaminación del alimento y posibles problemas de salud, especialmente en niños.
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Profeco ha recomendado poner atención al tipo de plástico, en la parte inferior, tienen un símbolo de triángulo formado de flechas, en el centro, tienen un número del 1 al 7. Es importante que evites reutilizar envases de yogur como si fueran tuppers. Aunque parezcan resistentes, no cumplen con las normas para uso prolongado en alimentos.
¿Cómo evitar problemas de salud por guardar comida en los envases de yogur?
Si decides reutilizarlos, que sea solo para usos temporales y con alimentos fríos, nunca en microondas. Aun así, lo ideal es optar por recipientes para comida diseñados para alimentos, como vidrio o plásticos certificados.
También es importante revisar el estado del envase. Si está rayado, opaco o deformado, ya no es seguro. En estos casos, lo mejor es reciclar correctamente el recipiente y no usarlo más.
Hoy existen muchas opciones accesibles y seguras. Los recipientes de vidrio son ideales: no absorben olores, no liberan sustancias y duran años. También hay plásticos especiales para alimentos que sí soportan calor. Invertir en buenos tuppers puede parecer un gasto extra, pero a largo plazo protege tu salud y evita problemas de salud innecesarios.
