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Deliciosas y originales recetas para tu noche mexicana

Pozole, tostadas, chiles en nogada, gran variedad de antojitos se preparan en está noche mexicana, sorprende a tus invitados con unas deliciosas botanas bien mexicanas que les encantaran. 

Cacahuates ahogados

Ingredientes:

  • Una bolsa mediana de cacahuates japoneses
  • 1 pepino
  • 1 jicama
  • 2 limones
  • Clamato
  • Salsa botanera
  • Chamoy
  • Sal

Preparación:

En un recipiente agrega los cacahuates japoneses, el pepino y la jicama, ambos picados en cubos pequeños; agrega el jugo de los limones, un poco de clamato, la salsa botanera  (al gusto) y un poco de chamoy y una pizca de sal, mezcla hasta que queden bien incorporados los ingredientes.

Dip de salsa verde

Ingredientes:

  • Salsa verde
  • Queso crema
  • Medio limón
  • Unas ramas de silantro
  • Chicharrón de cerdo

Preparación:

Licúa el queso crema, la salsa y unas ramas de silantro, añade el jugo de medio limón y refrigéralo por 30 minutos. Sírvelo acompañado con trozos de chicharrón de cerdo.

Pico de gallo botanero

Ingredientes:

  • 1 jicama pelada y cortada en julianas
  • 3 pepinos rebanados y cortados en julianas
  • 3 zanahorias rebanadas y cortadas en julianas
  • 1 naranja pelada y rebanada
  • 2 limones 
  • Sal al gusto
  • Chilito en polvo o salsa botanera en polvo
  • Chamoy

Preparación:

Coloca las jicamas, pepinos, zanahorias y naranjas en un recipiente agrega el jugo de limón, el chamoy,  el chilito en polvo y una pizca de sal, revuelve y sirve en platos pequeños acomodando las verduras de tal manera que le den vista al plato.

Chicharrones preparados

Ingredientes:

  • Chicharrones de harina
  • Crema
  • Queso Cotija
  • Cueritos en vinagre
  • Col
  • Aguacate
  • Jitomate
  • Salsa botanera
  • Silantro picado

Preparación:

En un plato o charola plana coloca el chicharrón, unta una capa de crema, agrega un poco de col previamente picada y desinfectada, unas rebanadas de aguacate y jitomate,  cueritos,  espolvorea el queso cotija y por último agrega salsa (al gusto).

Con información de: Eslamoda.com Blogmenumania.com Allrecipes.com.mx www.taringa.net

Escrita por: Nayeli Rodríguez

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Escrito por: Pau Ávila @PauAvG

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